Фаршемес вакуумный ZKBX-150 FOODATLAS
Описание товара
Фаршемес вакуумный ZKBX-150 FOODATLAS подходит для равномерного смешивания сырья в не содержащей воздуха емкости. Вакуумный способ обработки продуктов позволяет не насыщать кислородом продукт. Такой метод занимает значительно меньше времени и при этом позволяет добиться более однородной консистенции.
Фаршемес зарекомендовал себя в пищевом производстве, в цехах по приготовлению полуфабрикатов и готовых блюд, в заведениях общепита, а также магазинах, выпускающих собственную линию кулинарии. Подходит для работы с мясом, птицей, рыбой и овощами. Не используется для обработки замороженного сырья.
Особенности:
- Система позволяет добиться равномерного перемешивания в течение 20 минут
- Время вакуумации составляет 2 минуты
- Оборудование с ручным типом загрузки и без функции подъема опрокидывания дежи не вызывает сложностей при использовании
- Ручная разгрузка дает возможность контролировать качество перерабатываемого продукта
- Элементы, соприкасающиеся с сырьем, выполнены из нержавеющей стали
- Материал легко моется
- На поверхности не остается остатков пищи
- Не впитывает посторонние запахи, что дает возможность работать с разными типами продуктов
- Для безопасной работы конструкции предусмотрена функция аварийного отключения
- Устройство защиты персонала
Характеристики:
Тип разгрузки: ручная
Материал рабочего органа: нержавеющая сталь
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Тип рабочего органа: лопастной
Тип передачи: шестеренчатая
Тип продукта: овощи, мясо
Производительность: до 270 кг/ час
Напряжение/частота: 380/50
Мощность: 1.5 кВт
Время вакуумации: 2 мин.
Конечный выключатели крышки дежи: да
Время производственного цикла: 20 мин
Степень вакуума: 0.08 мПа
Габариты дежи: 910x620x390 мм
Объём бункера: 0.2 л
Конечные выключатели дежи: да
Мощность вакуум насоса: 0.75 кВт
Максимальная загрузка чаши: 90 кг
Материал емкости/дежи: нержавеющая сталь
Производительность вакуумного насоса до: 20 м3
Реверс: да
Материал крышки: нержавеющая сталь
Ограничитель дежи: да
Скорость рабочего органа: 35 об/мин
Габариты товара: 1460х740х1380 мм
Габариты упаковки: 1560х840х1480 мм
Вес нетто: 160 кг
Вес брутто: 200 кг
Кнопка СТОП аварийная: да
Устройства защиты персонала: да
Опорные ножки: да
Упаковка: фанерный ящик
Страна производства: Китай
