Оборудование
Оборудование
Водоумягчители и фильтры для воды
Линии раздачи и тепловые линии
Аксессуары и расходники
Аксессуары и расходники
Аксессуары для посудомоечного оборудования
Аксессуары для упаковочного оборудования
Аксессуары для холодильного оборудования

Аппарат универсальный кухонный iVario Pro L P с давлением RATIONAL

Другие бренды:
ATA
BWT
CAB
CAS
GAM
GGF
GMP
JAC
JAU
KEF
KT
LF
MAS
MEC
MVQ
NTF
OEM
RGV
TSM
WMF
Фото товара:
Аппарат универсальный кухонный iVario Pro L P с давлением RATIONAL
Аппарат универсальный кухонный iVario Pro L P с давлением RATIONAL
Аппарат универсальный кухонный iVario Pro L P с давлением RATIONAL
Аппарат универсальный кухонный iVario Pro L P с давлением RATIONAL
Аппарат универсальный кухонный iVario Pro L P с давлением RATIONAL
Аппарат универсальный кухонный iVario Pro L P с давлением RATIONAL
Краткие характеристики:
Бренд:
Ширина, мм:
1030
Мощность, Вт:
27000
Напряжение, В:
380
ID - товара:
104433
Код завода:
iVario Pro L P
2 723 278 ₽
Наличие и цену уточняйте
Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид, стоимость и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики и актуальную стоимость товаров у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Описание товара

Универсальный кухонный аппарат Rational iVario Pro L P предназначен для приготовления широкого спектра блюд путем жарки, варки, тушения, обжаривания во фритюре и готовки в вакууме с частичным контролем со стороны повара. Такое оборудование может легко заменить собой опрокидывающиеся сковороды, котлы и фритюрницы или дополнить "тепловой остров". Модель оснащена цветным сенсорным дисплеем и поворотным регулятором.

Особенности:
- Готовит до 4 раз быстрее и расходует на 40% меньше энергии по сравнению с традиционным оборудованием для приготовления
- Ручные режимы приготовления:
- Варка - от 30 до 100 °С
- Жарка на сковороде - от 30 до 250 °С
- Фритюрница - от 30 до 180 °С
- Самостоятельное заполнение водой с точностью до литра
- Термозонд для каждого тигеля
- Встроенный слив воды избавляет от необходимости размещать сток в полу
- Встроенный ручной душ
- Чувствительное и устойчивое к царапинам дно тигеля прекрасно выдерживает большие колебания температуры и экстремальные условия во время приготовления, таким образом, предотвращая деформацию и неравномерное распределение энергии
- Стенки тигеля не нагреваются, что экономит энергию и предотвращает ожоги
- Напольная установка
- Соответствует требованиям стандарта IPX5

Характеристики:
Напряжение: 380 В
Количество тигелей: 1
Объем одного тигеля: 100 л
Площадь нагревательной поверхности одного тигеля: 38 дм²
Температурный режим: от 30 до 250 °С
Термозонд: есть
Мощность: 27 кВт
Ширина: 1030 мм
Глубина: 894 мм
Высота: от 608 до 1078 мм
Вес (без упаковки): 213 кг
Количество порций в день: от 100 до 300
Примеры производительности (на тигель):
Мясное рагу:
Вес: 15 кг
Время приготовления: 5 мин.
Приготовление рагу (мясо и соус):
Вес: 80 кг
Время приготовления: 102 мин.
Нут (замоченный):
Вес: 20 кг
Время приготовления без давления: 65 мин.
Время приготовления с давлением: 42 мин.
Картофель в мундире:
Вес: 45 кг
Время приготовления без давления: 49 мин.
Время приготовления с давлением: 42 мин.
Труба подачи воды: 3/4 "
Сливная труба: DN 50
Предохранитель: 40 А

Детальные характеристики

Бренд:
Ширина, мм:
1030
Мощность, Вт:
27000
Напряжение, В:
380
Вес, кг:
45
Глубина, мм:
894
Страна:
Германия
Запчасти и комплектующие (34)
Посмотреть еще