Аппарат Sous Vide SmartVide XL SAMMIC
Описание товара
Аппарат Sous Vide SmartVide XL SAMMIC используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления блюд по технологии Sous Vide. Аппарат оснащен 5" цветным сенсорным экраном и эргономичной ручкой. Конструкция выполнена из нержавеющей стали.
Особенности:
- Высокоточная система контроля температуры
- Программирование температуры и времени приготовления
- Легко перемещать между емкостями
- Возможность отображения температуры в градусах Цельсия / Фаренгейта
- Bluetooth/Wi-Fi соединение позволяет экспортировать или распечатывать результаты приготовления в конце цикла
- Программное обеспечение Janby Track Mini (требуется активация)
- Бесплатное обновление прошивки
- Готовность к HACCP
- Дополнительный стержневой зонд
- Маринует и мацерирует ингредиенты в два раза быстрее
- Настаивает и придает аромат маслам, жирам или другим продуктам, применяя технику контролируемой температуры
- Возможность запуска цикла по датчику является важнейшей функцией пастеризации
Характеристики:
Тип: погружной
Температурный режим: от 5 до 95 градусов Цельсия
Напряжение: 220 В
Мощность: 2,6 кВт
Точность температуры: 0,01 ºC
Допустимая температура окружающей среды: от 5 до 40 ºC
Шаг установки времени: 1 минута
Продолжительность цикла: от 1 минуты до 99 часов
Максимальный объем емкости: 120 л
Габариты погружной части: 117х110х197 мм
Габариты в упаковке: 440х190х310 мм
Ширина: 125 мм
Глубина: 148 мм
Высота: 385 мм
Вес: 4,65 кг
Вес (в упаковке): 6 кг
Страна производства: Испания
