Аппарат шоковой заморозки BF-P910C-DO PRIMAX
Описание товара
Новая серия аппаратов шоковой замарозки Primax BF-P910C-DO выполняет охлаждение быстро и равномерно, сохраняет органолептические качества и пищевую ценность продукта, продлевая ее срок годности.
Исключительная гибкость и простота использования
Особенности:
- 10 уровней
- Быстрое охлаждение или глубокая заморозка
- Возможность использования GN 1/1 или противни для выпечки 400x600
- Усовершенствованный электронный контроллер с интуитивно понятным меню и удобной навигацией
- Четыре предустановленные программы и несколько настраиваемых параметров
- Все программы автоматически переключаются в режим ожидания в конце цикла, поддерживая продукты при правильной температуре до их переноса в окончательное хранилище
- Все программы можно контролировать по времени (для обычная работа) или с помощью входящего в комплект щупа (идеально подходит для точный контроль температуры внутри продукта)
- Акустическое оповещение в конце каждого рабочего цикла
- Используемый газ: R404a
Характеристики:
Страна: Италия
Габариты (ДхШхВ): 790x830x1450 мм
Габариты в упаковке (ДхШхВ) 1 место: 840х850х1620 мм
Количество противней (уровней): 10
Масса в упаковке: 193 кг
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Мощность: 1.8 кВт
Напряжение/частота: 230 В
Производительность цикла заморозки: 15 кг
Производительность цикла охлаждения: 25 кг
Температурный режим заморозки: от +70 до -18 °С
Температурный режим охлаждения: от +70 до +3 °С
Тип гастроемкости (противня): GN 1/1 530x325 или противни 600х400
Цикл заморозки: 240 мин.
Цикл охлаждения: 90 мин.
Толщина теплоизоляции: 60 мм
