Аппарат шоковой заморозки BF-P905C-DO PRIMAX
Описание товара
Новая серия аппаратов шоковой замарозки Primax BF-P905C-DO выполняет охлаждение быстро и равномерно, сохраняет органолептические качества и пищевую ценность продукта, продлевая ее срок годности.
Исключительная гибкость и простота использования.
Особенности:
- Быстрое охлаждение или глубокая заморозка
- Возможность использования GN 1/1 или противни для выпечки 400x600
- Усовершенствованный электронный контроллер с интуитивно понятным меню и удобной навигацией
- Четыре предустановленные программы и несколько настраиваемых параметров
- Все программы автоматически переключаются в режим ожидания в конце цикла, поддерживая продукты при правильной температуре до их переноса в окончательное хранилище
- Все программы можно контролировать по времени (для обычная работа) или с помощью входящего в комплект щупа (идеально подходит для точный контроль температуры внутри продукта).
- Акустическое оповещение в конце каждого рабочего цикла
- Используемый газ: R404a
Характеристики:
Страна: Италия
Входное напряжение: 220 В
Габариты (ДхШхВ): 790x730x880 мм
Габариты в упаковке (ДхШхВ) 1 место: 840x750x940 мм
Количество противней (уровней): 5
Масса без упаковки: 73 кг
Масса в упаковке: 86 кг
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Мощность: 0.975 кВт
Производительность цикла заморозки: 8 кг
Производительность цикла охлаждения: 12 кг
Температурный режим заморозки: от +70 до -18 °С
Температурный режим охлаждения: от +70 до +3 °С
Тип гастроемкости (противня): GN 1/1 530x325 или противни 600х400
Цикл заморозки: 240 мин.
Цикл охлаждения: 90 мин.
