Аппарат P2 PLEASURE/DOUBLE VAT+экструдер LA MONFERRINA
Описание товара
Аппарат P2 PLEASURE/DOUBLE VAT+экструдер LA MONFERRINA. Версия с двумя тестомесами и экструдером P2 PLEASURE в комплектации DOUBLE VAT + ЭКСТРУДЕР состоит из двух тестомесов, тестораскатки, экструдера и блока для приготовления равиоли. Комбинированная машина для производства 3-х видов пасты:
- экструдируемых макаронных изделий;
- пасты на основе тонко раскатанного теста
- равиоли
Машина укомплектована 2 узлами замеса теста на 8 кг муки каждый (один из них совмещен с экструдером), раскаткой 167 мм, узлом формования равиоли с емкостью под начинки на 4 л.
Машина совместима со стандартными формами диаметром 89 мм (бронзовыми и с фторопластовыми вставками), что позволяет выпускать широкую гамму макаронных изделий.
Совместима с формами для моделей P6, P12. Низковольтная схема управления. Все контактирующие с продуктами поверхности изготовлены из безопасных материалов (нержавеющая сталь AISI304, AISI 316, специальная бронза, фторопласт).
Три независимых электрических привода: - нижний тестомес (загрузка 8 кг муки) 1100 Вт; - верхний тестомес (загрузка 8 кг муки) с экструдером 1300 Вт; - формователь равиоли 1300 Вт. Суммарная мощность: 3700 Вт.
Машина подготовлена для производства лапши из раскатанного теста, насадки для нарезки не входят в комплект поставки и заказываются отдельно.
В комплект входит: 4 бронзовые формы диаметром 89 мм с ножом для автоматической подрезки.
Характеристики:
Длина: 1083 мм
Ширина: 1180 мм
Высота: 2040 мм
Вес-нетто: 338 кг
Вес-брутто: 380 кг
Длина в упаковке: 1300 мм
Ширина в упаковке: 1400 мм
Высота в упаковке: 2100 мм
Мощность: 3.7 кВт
Производительность:
Лента теста (167х2.5 мм, минимальная длина с ножом автоподрезки 20/25 мм) 50 кг/ч
Лапша 50 кг/ч
Равиоли 70 - 80 кг/ч
Экструдируемые макаронные изделия 15-18 кг/ч
Страна: Италия
Детальные характеристики
