Аппарат P2 PLEASURE/DOUBLE VAT LA MONFERRINA
Описание товара
Аппарат P2 PLEASURE/DOUBLE VAT LA MONFERRINA. Версия с двумя тестомесами. P2 PLEASURE является комбинированной машиной. P2 PLEASURE в комплектации DOUBLE VAT состоит из двух тестомесов, тестораскатки и блока для приготовления равиоли. Машина укомплектована 2 узлами замеса теста на 8 кг муки каждый, раскаткой 167 мм и узлом формования равиоли с емкостью под начинки на 4 л.
Легко разбирается для целей очистки.
Блокировка приводов в случае неправильной сборки, попыток доступа к вращающимся узлам, представляющим опасность для персонала. Низковольтная схема управления.
Все контактирующие с продуктами поверхности из безопасных материалов (нержавеющая сталь AISI304, AISI 316, специальная бронза, фторопласт).
Два независимых электрических привода: - нижний тестомес (загрузка 8 кг муки) 1100 Вт; - верхний тестомес (загрузка 8 кг муки);- формователь равиоли 1300 Вт.
Суммарная мощность: 3500 Вт. Машина подготовлена для формования равиоли, но формы не входят в комплект поставки и заказываются дополнительно. Стандартный бункер начинки на 4 кг.
Машина позволяет производить раскатанное тесто с автоматическим наматыванием на одну скалку ПТФЭ.
Использование 2-х скалок с намотанным тестом необходимо для производства равиоли.
Для регулировки количества начинки бункер снабжен механическим регулятором позволяющим изменять объем дозирования.
Машина подготовлена для производства лапши из раскатанного теста, насадки для нарезки не входят в комплект поставки и заказываются отдельно.
Характеристики:
Длина: 983 мм
Ширина: 1075 мм
Высота: 2040 мм
Вес-нетто: 292 кг
Вес-брутто: 350 кг
Длина в упаковке: 1200 мм
Ширина в упаковке: 1300 мм
Высота в упаковке: 2100 мм
Мощность: 3.5 кВт
Производительность:
Лента теста (167х2.5 мм, минимальная длина с ножом автоподрезки 20/25 мм) 50 кг/ч
Лапша 50 кг/ч
Равиоли 70 - 80 кг/ч
Экструдируемые макаронные изделия 15-18 кг/ч
Страна: Италия
Детальные характеристики
