Аппарат котлетный Meat QT100-I/90 ROAL
Описание товара
Аппарат котлетный Roal Meat QT100-I/90 используется для производства котлет различным весом (вес определяется специальным механическим устройством). В зависимости от запроса, машина может быть укомплектована различными формами, любая форма изделий - от классической круглой до фигурной. Возможно изготовление формы на барабане по индивидуальному дизайну клиента.
Основное условие - форма ограничена размером 90 мм, не больше. Очень удобное в обслуживании оборудование и в процессе производства легко сменить барабан, заменить фарш и перейти, например, от производства мясных котлет на куриные или овощные котлеты. На барабане имеется простая система регулировки положения поршня и соответственно регулировки толщины изделия. Это позволяет опытным путем выйти на точный вес изделия, необходимый клиенту.
На аппарате стоит пневмоочиститель струны среза изделия.
Особенности:
- С матрицей круглой формы диаметром 90 мм
- Разработана для формования котлет из свежего фарша без костей (оптимальная температура 4°C)
- Мясной фарш без костей
- Рыбный фарш
- Другие пищевые фарши
Характеристики:
Способ управления: полуавтоматический
Установка: напольная
Диаметр формы: 90 мм
Производительность: 2100 штч
Высота котлеты регулируется: от 8 до 20 мм
