Известный итальянский производитель SIGMA (Сигма) начал свою деятельность в 1974 году. Его основатель Лючиано Нeкки имел многолетний руководящий опыт в техническом департаменте крупной компании и после решил создать собственную компанию для производства тестомесильного оборудования. Предприятие начало выпускать истинную диковинку для того времени - спиральные тестомесильные машины с фиксированными дежами. С каждым годом производство развивалось, расширялся модельный ряд оборудования: добавились самовыгружающиеся тестомесильные машины и техника с подкатными дежами.
Компания SIGMA (Сигма) принимает активное участие в стратегических промышленных проектах и поэтому вступила в лидирующую международную группу VMI France, в ее составе производитель работал до 2003 года. После этого компания опять стала собственностью семьи Некки. На протяжении всего времени функционирования SIGMA (Сигма) создавала «know how» и в производство были запущены планетарные миксеры. Этот факт сыграл немаловажную роль для компании: она стала самым крупным производителем данного оборудования на территории Италии (до 1500 единиц техники ежегодно).
Главная философия компании - стремление к инновационным технологиям и внимание, уделяемое каждому заказчику.
На российском рынке продукцию SIGMA (Сигма) узнали в 80-годы прошлого века, но официальный шаг произошел в 1998 году. Тогда компания участвовала в Москве в международной выставке.
Модельный ряд тестомесильных машин SIGMA (Сигма) отличается наличием тестомесильного спирального органа, цилиндрической дежи из нержавеющей стали и центрального отсекателя. Такая конструкция обеспечивает производство качественного замеса из любого количества муки. Ведь, как известно, правильный замес положительно сказывается на качество и вкус выпекаемой продукции: мякиш становится эластичным, корка - более ярко запеченной, увеличивается объем изделий, мелкая и равномерная пористость, возрастает срок хранения хлебобулочных изделий.
Конструкция оборудования состоит из прочных и безопасных запчастей и комплектующих. Корпус из нержавеющей стали значительно продлевает срок службы техники.
К большому сожалению, любой агрегат, даже самый надежный и дорогостоящий может выйти из строя. Причины могут быть разные: неправильная установка, заводской брак, непрофессиональные пусконаладочные работы, халатность эксплуатирующего персонала и естественный износ. Это приводит к простоям оборудования. Решить такую проблему несложно. Необходимо купить оригинальные запчасти для хлебопекарного оборудования SIGMA (Сигма) по демократичным ценам в интернет-магазине Китчен Сервис.
Мы всегда имеем в наличии на складе ходовые запчасти и расходные материалы SIGMA (Сигма): микропереключатели, переключатели, венчики, моторы, ленты транспортерные, дежи, шкив, диски, регулятор тяги, платы управления, ролики, подшипники, блоки управления, таймеры, спирали и др.
Специалисты Китчен Сервис настоятельно рекомендуют Вам своевременно производить техобслуживание оборудования во избежание серьезных поломок.
