Выбрать валюту

Заказать звонок

ПН-ПТ: 08:00-18:00

Многоканальный

8(495) 120-86-68

  • banner-1
  • banner-2
  • banner-3
СТАТЬИ

Шамотные камни (плиты) для печей приготовления пиццы, подовых печей и другого теплового оборудования.

Цена:

от до
Ок

Показать:

Товаров на странице:

10 20 30 все

КИТЧЕН СЕРВИС - БЕСПЕРЕБОЙНАЯ РАБОТА ЗАВЕДЕНИЙ ОБЩЕПИТА!

Температура приготовления выпечки достигает высоких значений; если не ограничивать распространение тепла посредством специальных огнеупорных материалов, то повышается риск возгорания. Горячий воздух, идущий от газовой или электрической печи, создаёт дискомфорт для кухонных работников, а также размягчает расположенные близко полимеры. Огнеупорная плита в зависимости от модели оборудования размещается между стенкой корпуса и рабочей камерой.


Духовка, обложенная шамотным камнем, может располагаться почти вплотную к соседним приспособлениям или мебели. Установка профессиональных пекарских устройств производится с учётом правил пожарной безопасности, регулирующих минимально допустимые расстояния между соседствующими поверхностями. Если структура обожжённой огнеупорной глины потеряла целостность (треснула), то такая плита требует замены; пренебрежение противопожарными требованиями приводит к возникновению чрезвычайных ситуаций.


Теплоизоляция кухонного оборудования
Трещины, образующиеся в шамотном камне или на смотровом стекле духовки, увеличивают теплопроводность, что недопустимо по техническим нормам. От утечки тепла нагреваются близко расположенные предметы, увеличивается расход энергии, необходимой для приготовления пиццы или другой выпечки. Цельная огнеупорная плита занимает пространство, которое разработчики печей и духовок отводят под теплоизоляцию, способную выдерживать многократные нагревательные циклы.


Для изготовления шамотного камня используют глину, которую прокаливают при температуре свыше тысячи градусов. Огнеупорная структура формируется в результате полного испарения воды с преобразованием глинистых частиц. Изделиям придают требующуюся форму до обжига; после прокаливания продукцию только дорабатывают, без кардинальных изменений. Шамотные плиты отличаются составом и установочными размерами, они бывают следующих типов:


  • жаростойкие камни вытянутой формы;
  • огнеупорные квадраты, треугольники;
  • радиальные, угловые изделия;
  • продукция с отверстием под лампу. 

Предприятие «Китчен-Сервис» предлагает купить жаростойкие камни, способные выдерживать длительные нагрев свыше 1500 градусов. Цена предлагаемой продукции зависит от её материалоёмкости: чем крупнее и толще плита тем, она стоит дороже. При выборе важно не ошибиться с установочными размерами, кроме того, все огнеупорные поверхности желательно делать из продукции, изготовленной по единой технологии. Это обеспечит равномерный разогрев всех шамотных поверхностей (с температурным расширением) и предотвратит образование деструктивных перекосов.

Популярные вопросы

Сможете предложить какмень по размеру.

Да конечно, сообщите размер нужного вам камня.

Требуется аналог шамотный камень на печь ,есть только размеры

Есть, уточните цельный или с перфорацией и какой конфигурации и размер

В электрическрой пицца- печи треснула плита,в чем может быть причина

Нужно вызвать сервисную службу и проверить работоспособность рабочего и аварийного термостата

  • 1С
  • ТРУД
  • ABAT (АБАТ)
  • ABRESTO
  • ABERT
  • ACOPA
  • ADLER
  • AFINOX
  • AIRHOT
  • ALBA PUMPS
  • ALLIANCE
  • Alphatech
  • ALTO SHAAM
  • AMET
  • AMIKA
  • AMBASSADE
  • Angelo Po
  • ANKO
  • ANIMO
  • Anvil
  • APACH
  • APPETITE
  • APS
  • ARC INTERNATIONAL
  • ARISTARCO
  • ARKTO
  • ASCOR
  • ATESY (АТЕСИ)
  • AUCMA
  • BAKE OFF
  • BAKE OFF
  • BAKEBERRY
  • BARBOSSA P.L.
  • BARTEC
  • BASSANINA
  • BEAR VARIMIXER
  • Beckers
  • BERKEL
  • BERTOS
  • BEST FOR
  • BISBELL
  • BIZERBA
  • BOJ
  • BOKNI
  • BOLSIUS
  • BONGARD
  • BONNA
  • BONNET
  • BORA
  • BORK
  • BLANCO
  • BOURGEOIS
  • Bras
  • Bravilor Bonamat
  • BRASILIA
  • BRITA
  • BRISKLY
  • BUSCH
  • BWT
  • BY BONE INNOVATION
  • CAB
  • CAFFENU
  • CANCAN
  • CAPIC
  • CARIMALI
  • CASTEL
  • CARBOMA (Карбома)
  • CB
  • CHEFPLAST
  • CHEF & SOMMELIER
  • CIMBALI
  • CIME
  • C.M.A
  • CNIX
  • COFFEE QUEEN
  • Cooleq
  • COLDLINE
  • COMENDA
  • CONVOTHERM
  • Convito
  • COOKMAX
  • CORECO
  • CRAZY PAN
  • CREM
  • CRYSPI
  • COLGED
  • CUBIGEL
  • CUCKOO
  • CUP
  • CUPPONE
  • CUTLERY-PRO
  • Danfoss
  • DANLER
  • DANUBE
  • DEBAG
  • DE BUYER
  • DELL ORO
  • De Vecchi
  • DEKO HOLLAND
  • Depend-O-Drain
  • DESMON
  • DERBY
  • DIAMOND
  • DISTFORM
  • DITO ELECTROLUX
  • DIHR
  • DYNAMIC
  • DIRMAK
  • DITO SAMA
  • DOLPHIN
  • DOMINATOR
  • DYNAMIC
  • EBM-PAPST
  • ECONOBEL
  • EIKA
  • EKSI
  • ELOMA
  • ELITECH
  • ELTEK
  • ELCO
  • ELECTROLUX PROFESSIONAL
  • ELETTROBAR
  • EMMEPI
  • EMPERO
  • EMILE HENRY
  • Ernst & Co. KG
  • ERRE 2
  • EVEREST
  • EURAST
  • EURFRIGOR
  • FABRISTEEL
  • FAEMA
  • FACKELMANN
  • FAGOR
  • Fama
  • FERGAS
  • FIAMMA
  • FIORENZATO
  • FIMAR
  • FIREX
  • FIR
  • FLAMEMAX
  • FLAMIC
  • FM INDUSTRIAL
  • FOINOX
  • FOODATLAS
  • FOLLETT
  • FORCAR
  • FORNI FIORINI
  • FRIMA
  • FRIUL
  • FRIULINOX
  • FROSTOR (ФРОСТОР)
  • GAM
  • GARBIN
  • Garcia de Pou
  • GARLAND
  • GASTROTAR
  • Gastromix
  • GAYC
  • GEL MATIC
  • GELLAR
  • GEMLUX
  • GEMM
  • GGF
  • GIERRE
  • GICAR
  • GICO
  • GIGA
  • GIORIK
  • GIRBAU
  • GPSTEEL
  • GMP
  • GRANDIMPIANTI
  • GRANULDISK
  • GRILL MASTER
  • HACKMAN
  • HAIER
  • HALLDE
  • HAMILTON BEACH
  • Hanning
  • HD&TEK
  • HENDI
  • HENGEL
  • Henkelman
  • HENNY PENNY
  • HESSEN
  • HI CHIEF
  • HICOLD (ХАЙКОЛД)
  • HORECA-SELECT
  • HOONVED
  • HOSHIZAKI
  • HOUNO
  • HUALIAN (HMR)
  • I PLATE
  • ICB TECNOLOGIE S.R.L.
  • ICEL
  • ICEMATIC
  • Icemake
  • IMESA
  • IMPERIA
  • IME OMNIWASH
  • INDOKOR
  • INOKSAN
  • INOXTREND
  • INTERCOLD
  • INTRESA
  • ILSA
  • IPILOT
  • IPSO
  • IRINOX
  • Italfrost (Италфрост)
  • ITERMA (ИТЕРМА)
  • ITPIZZA
  • ITV
  • JAC
  • JAU
  • JOSPER
  • JETINNO
  • JIPA
  • JIWINS
  • JULABO
  • JUNO
  • JUSTA
  • KADZAMA
  • KAPP
  • KASTEL
  • KAYMAN (КАЙМАН)
  • KEF
  • KENWOOD
  • KLARCO
  • KLEMOR
  • KOCATEQ
  • KOGAST
  • KORECO
  • KOVINOPLASTIKA
  • KUMKAYA
  • KUTAHYA
  • KRAMPOUZ
  • KÜPPERSBUSCH
  • LAINOX
  • LAME ITALIA
  • LA MONFERRINA (IMPERIA)
  • LA CIMBALI
  • La Pavoni
  • LAV
  • LAVA
  • LAVANDA
  • LAVEZZINI
  • LF
  • LGB
  • LINCOLN
  • LILLY CODROIPO
  • LINDEN
  • LINCAT
  • LOZAMET
  • LUCARIS
  • LUMIAN
  • LUXSTAHL
  • MACAP
  • MACO
  • MANIFESTA
  • MAS
  • MARENO
  • MARIPAK
  • MARTELLATO
  • MATFER
  • MBM
  • MEATAGE
  • MEC
  • Mecnosud
  • METALCRAFT
  • METOS
  • METRO
  • MERRYCHEF
  • MGSTEEL
  • MIDEA
  • MINNEAPOLIS
  • MINERVA
  • MIWE
  • MIRATEK
  • Modular
  • MODULINE
  • MORI
  • MVQ
  • MYRON COOK
  • NEMOX
  • NOBLE
  • NOPEIN
  • NORTH
  • NORMA
  • Cryspi (Криспи)
  • OCEAN
  • OEM
  • OLIS
  • OMNIWASH
  • OTTO FLORENCE
  • ORVED
  • OXFORD
  • OZTI
  • OZTIRYAKILER
  • Pack Solutions
  • PACOJET
  • PADERNO
  • PANERO
  • PARKER
  • PASABAHCE
  • Pasquini
  • PASMO
  • PEUGEOT
  • PERFECT
  • PINTINOX
  • PITCO
  • PLASTPORT
  • P.L. Proff Cuisine
  • Polair (Полаир)
  • PolyScience
  • POPCAKE
  • PORLAND
  • PORLANMAZ
  • PRATICA
  • PRIMAX
  • PRIMUS
  • PRINCE CASTLE
  • Prismafood
  • PROFESSIONAL SPARES
  • PROHOTEL
  • PROXIMA
  • PUJADAS
  • PULY CAFF
  • QUAMAR
  • RADAX
  • RAK PORCELAIN
  • RATIONAL
  • RATIODEM
  • RCR Cristalleria Italiana
  • RESTOINOX
  • REGENT INOX
  • RESTO ITALIA
  • RIVACOLD
  • RGV
  • ROAL
  • ROCKET ESPRESSO
  • ROBUSTEZZA
  • RoboLabs (Роболабс)
  • Robot Coupe
  • ROLLER GRILL
  • ROSSO
  • RUBBERMAID
  • SANELLI
  • Saeco (Саеко)
  • SAIER
  • SALVINOX
  • SAMAREF
  • SAMMIC
  • SANHUA
  • SAN JAMAR
  • SANREMO
  • SCALE (СКЕЙЛ)
  • SCHOTT ZWIESEL
  • SCOTSMAN
  • SCHOLL
  • SIMAG
  • SINMAG
  • SILIKOMART
  • SILKO
  • SIRMAN
  • SIMECO
  • Sunnex
  • SKYCOLD
  • SMEG
  • STALGAST
  • STAR
  • STARMIX
  • STEELITE INTERNATIONAL
  • STONE
  • SOGECO
  • SOLYMAC
  • SPAR
  • SPELOR
  • SPICER
  • SPM
  • Sveba Dahlen
  • TABLE CRAFT
  • TAURUS
  • TATRA
  • TAYLOR
  • TECHNOBLOCK
  • TECNODOM
  • TECNOPRO
  • TECNOEKA
  • TECUMSEH
  • TECFRIGO
  • TEFCOLD
  • THE BARS
  • THERMOPLAN
  • THIRODE
  • T-LUX
  • TUDOR ENGLAND
  • TURBOAIR
  • TRAMONTINA
  • TRUE
  • TurboChef
  • TURBOVAC
  • UNOX
  • URNEX
  • VEMA
  • VENIX
  • VEROTERM
  • VIATTO
  • VICTORIA ARDUINO
  • VICTORINOX
  • VITAMIX
  • VOLDONE
  • VOLLRATH
  • VORWERK (THERMOMIX)
  • XINXIN
  • XTS
  • WARING
  • WEXIODISK
  • WIESHEU
  • WILMAX
  • WELLS
  • WLBake
  • WHIRLPOOL
  • ZANUSSI
  • ZANUSSI/ELECTROLUX
  • ZUMEX
  • ZUMOVAL
  • ZWIESEL GLAS
  • АМЕТ
  • БЫТПЛАСТ
  • ВИСТЕКС
  • ВОСХОД
  • ВУЛКАН
  • ВЯЗЬМА
  • ГОМЕЛЬТОРГМАШ (г. Гомель)
  • ГРОДТОРГМАШ (г. Гродно)
  • ДЕБИС
  • КОБОР
  • ИНИЦИАТИВА
  • ИСКРАЧ
  • КАСКАД-ТМ (г. Челябинск)
  • КАМИК
  • КАТУНЬ
  • КЛЁН
  • КУКМОР
  • ЛАБТЕХ
  • ЛЕПСЕ (г. Киров)
  • ЛЗМИ
  • ЛИТТЕХ
  • МитМаркет
  • МХМ (Марихолодмаш)
  • Новая энергия
  • НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА
  • НЕМАН
  • ОСЗ (Опытный стекольный завод)
  • ПЕНЗМАШ
  • ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
  • ПРЕМЬЕР
  • ПРОММАШ (г. Саратов)
  • ПРОФЛАЙНТРЕЙД
  • САРАПУЛЬСКИЙ ЭГЗ
  • СИКОМ (SIKOM)
  • Снеж
  • СПЕЦСИНТЕЗ
  • СПИКА
  • Станкостроитель
  • СТУДИОПАК
  • ТАРА.РУ
  • ТЕРМАЛЬ
  • ТЕХЛЕН
  • ТЕХНО-ТТ
  • ТОРГМАШ (г. Барановичи)
  • ТОРГТЕХМАШ
  • ТОРГМАШ (г. Пермь)
  • ТТМ
  • ТУЛАТОРГТЕХНИКА
  • ФИНИСТ (FINIST)
  • ЦМИ
  • ЧЕЛЯБТОРГТЕХНИКА
Вход на сайт
Забыли пароль?
После отправления, в течении 5 минут к
Вам на почту придут инструкции по
восстановлению пароля.
◄ Вернуться
Новый пользователь

Вход через

корзина
Ваша корзина пуста.
Способы оплаты:
  • наличные в офисе
  • банковский перевод
  • на карту Сбербанка
Доставка :
  • самовывоз в МСК
  • ТК СДЭК
  • ТК на Ваш выбор
  • курьерская служба Достависта
Телефон для справок :

+7 (495) 120-86-68

Google+