Шкаф расстоечный ШРТ 10-1/1М2 ABAT
Описание товара
Шкаф расстоечный ШРТ 10-1/1М2 ABAT предназначен для расстойки мелкоштучных кондитерских изделий и замороженных полуфабрикатов. Используется на предприятиях общественного питания, производстве, в кафе и ресторанах. Есть возможность установки на шкаф пароконвектоматов типа ПКА 6-1/1 и ПКА 10-1/1. Время разогрева шкафа до рабочей температуры составляет 20 минут. Уровень влажности в объеме шкафа от 50 до 95%. Bмещает в себя 10 гастроемкостей. В ванну из нержавеющей стали можно залить до трех литров воды.
Шкаф ШРТ 10-1/1М2 для обеспечения высокой производительности снабжен мощными нагревательными элементами, а для эксплуатации в производственных условиях пищевого производства шкаф оснащен нержавеющим корпусом. Регулировка температуры у расстоечного шкафа ШРТ 10-1/1М позволяет расстаивать продукцию с различной рецептурой, а корпус защищает оператора от контакта с горячими поверхностями. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. Ванна выполнена из нержавеющей стали, ТЭН - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны обеспечивает нагрев дополнительным ТЭНом
- Увеличенное жаропрочное стекло двери позволяет следить за процессом расстойки
- Внутренняя подсветка на 2 лампы
- Возможность установки на шкаф пароконвектоматов
Характеристики:
Тип: шкаф
Установка: напольный
Управление: механическое
Тип подключения к воде: заливной
Контроль влажности: да
Количество уровней: 10
Формат емкостей: гастроемкость GN1/1
Расстояние между уровнями: 60 мм
Вместимость гастроемкостей: 10х GN 1/1
Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,6 кВт*ч
Количество ТЭНов: 2
Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
Объем воды, заливаемой в ванну: 3 дм3
Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин.
Уровень влажности в камере: от 50 до 95%
Детальные характеристики
