Статьи

Нож для слайсера - функциональное комплектующее. Со временем запчасть затупляется и требует заточки.

Зайдя перекусить в какое-либо заведение, Вы первым делом подойдете к готовой продукции, которая размещается на линии раздачи. Здесь можно детально изучить ассортимент напитков и салатов, выпечки и супов, мяса и рыбы, а также получить выбранную пищу, хлеб и приборы.

Индустрия сферы общепита очень быстро развивается. Ежедневно появляются разнообразные заведения, в которых не обойтись без кипятильников. Полноценно осуществить процесс приготовления пищи и напитков без них невозможно.

Сфера применения тестоформовочных машин достаточно широкая. Кухонная техника популярна в кулинарном производстве, хлебопекарных заведениях, сфере общепита.

Блинчики с вареньем или сметаной - любимое яство многих людей. Приготовление этого блюда в промышленном масштабе

При приготовлении блюд используются различные температуры. Со временем стандарты температурных режимов постоянно менялись. Рассмотрим их эволюцию на конкретных примерах.

Курица, запеченная на гриле, получается ароматной, сочной и с поджаристой корочкой. Сегодня такое популярное блюдо можно купить

Ротационная печь - полезная профессиональная тепловая техника, с помощью которой в пекарнях, ресторанах, супермаркетах, хлебозаводах, а также в пищевой промышленности осуществляется качественный процесс выпечки багетов и батонов, булочек и кондитерской продукции из дрожжевого и сдобного теста

Сфера применения сплит-систем достаточно широкая. Их используют в конструкциях промышленного и бытового кондиционирования, холодильных камерах, устройствах для хранения пищевой продукции в заведениях торговли и общепита, для других целей. Механизмы характеризуются энергоэффективностью, высокой производительностью и мощностью.

Блюда, приготовленные на гриле, всегда популярны и пользуются спросом в заведениях общепита и ресторанной сфере.

Качественное приготовление ароматных пончиков в заведениях фаст фуда, кафе, столовых, закусочных и других предприятиях сферы HoReCa обеспечит специализированное тепловое оборудование - пончиковые аппараты.

Отличие чебуречницы от обычной фритюрницы для жарки картофеля фри заключается в том, что она функционирует при температурном режиме, который обеспечивает низкий уровень образования пены.

Чтобы исключить появление данных ситуаций, производители разработали специальные устройства - водоумягчители, позволяющие снизить жесткость воды.

За формовку и дозирование однородных мясных заготовок на предприятиях общественного питания, в мясных производствах и пищеблоках отвечают котлетные автоматы.

Пила для мяса - необходимый инструмент для пищевой промышленности. Без нее невозможен процесс по разделке туши животного на части