Варочные котлы - необходимое кухонное оборудование, если речь идет о приготовлении пищи в больших объемах. В устройствах возможно приготовление всевозможных блюд, а также варенья, муссов и джемов. Техника нашла свое применение не только в пищевой сфере, но и в табачном и фармакологическом производстве.
Разновидности оборудования
Варочные котлы классифицируют по следующим признакам:
- Способ нагрева (паровая рубашка, масляная рубашка, через ТЭНы напрямую).
- Источник тепла (газовые, паровые и электрические агрегаты).
- Вид и объем котла (с ручным опрокидыванием - 60 -160 л.; автоматическим опрокидыванием - 60 - 350л.; стационарные (устанавливаются на полу) - 60-500 л.).
- Наличие сливного крана (зависит от комплектации).
- Наличие миксера (предусматриваются в котлах с опрокидыванием).
- Технологические характеристики (возможность программирования, регулировка температурного режима, температурный датчик, функция охлаждения).
Критерии выбора
При покупке оборудования рекомендуется обратить внимание на следующие признаки:
- Безопасность. Безопасную эксплуатацию технике обеспечивает наличие в конструкции крышки с фиксатором, предохранительного клапана, датчика автоматического отключения.
- Материал изготовления. Следует отдавать предпочтение устройствам, выполненным из прочной нержавеющей стали.
- Оснащенность необходимым функционалом.
- Производитель и цена варочного котла и запчастей к нему.
Где приобрести?
Широкий выбор профессионального кухонного оборудования представлен на сайте интернет-магазина Китчен Сервис. В нашем каталоге Вы сможете выбрать и купить котлы варочные от разных брендов. Мы предлагаем:
- Оригинальное качество по доступной стоимости.
- Возможность оформления индивидуальных заказов.
- Бесплатную информационную поддержку в подборе техники.
- Оперативную доставку в Москве и других городах России и зарубежья.
- Сервисные услуги.