Котел варочный КПЭМ-250/9-Т ABAT
Описание товара
Котел пищеварочный КПЭМ-250/9 Т ABAT предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, напитков и компотов на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.
Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Принцип работы основан на обогреве содержимого в котле паром, который образуется при нагреве воды в «рубашке» ТЭНами. Такой способ приготовления полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в «рубашке» нагрев автоматически отключается.
Лицевая панель имеет раздельную нижнюю часть для удобного доступа к блоку управления и ТЭНам котла. Мощность нагрева регулируется трехпозиционным пакетным переключателем. Максимальная температура приготовления составляет 100 °С. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра. Крышка котла фиксируется в любом положении. Форма котла близка к прямоугольной, он стоит на прочных регулируемых ножках. Его корпус и все элементы, контактирующие с водой, изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- 3 режима работы
- нагрев воды с помощью "пароводяной рубашки"
- автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды в "пароводяной рубашке"
- крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
Характеристики:
формат: стационарный
количество ТЭНов: 6 шт.
высота: от 1107 до 1290 мм
объем воды: 11,5 л
время разогрева воды в сосуде: 80 минут
Заказывается отдельно:
- варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
Детальные характеристики
