3D тур
Котел пищеварочный КПЭМ-160 ОР ABAT предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, напитков и компотов на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.
Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Принцип работы основан на обогреве содержимого в котле паром, который образуется при нагреве воды в «рубашке» ТЭНами. Такой способ приготовления полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в «рубашке» нагрев автоматически отключается.
Слив готового продукта происходит путем опрокидывания котла с помощью ручного привода. Мощность нагрева регулируется трехпозиционным пакетным переключателем. Максимальная температура приготовления составляет 100 °С. Основание котла крепится в полу с помощью специальных болтов М10х100мм.
В комплект входит:
- монтажная бетонируемая в пол рама
Режимы работы котла:
- слабый
- средний
- сильный
Особенности:
- ручной залив воды
- слив готового продукта путем ручного опрокидывания варочного сосуда с помощью ручного привода
- крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
Характеристики:
подключение: 380 В
формат: опрокидывающийся
опрокидывание: ручное
объем: 160 л
диаметр котла: 652 мм
температурный режим: от 0 до 100 °C
количество ТЭНов: 6 шт.
ширина: 1206 мм
глубина: 861 мм
высота: 1223 мм
вес (без упаковки): 129 кг
номинальная потребляемая мощность: 18,1 кВт
время разогрева воды в сосуде: 65 мин.
страна производства: Россия
Заказываются отдельно:
- варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 31
