Инъектор ZSF-88 HUALIAN
Описание товара
Инъектор ZSF-88 HUALIAN предназначен для посола костного и бескостного мяса: говядины, свинины, баранины, конины, оленины, а также мяса птицы и рыбы на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащен механической панелью управления и высококачественным насосом. Выполнен из пищевой нержавеющей стали SUS304.
Особенности:
- Возможность наполнения сырья разогретым жиром вместо рассола
- Уникальная технология позволяет получить красивое мясо (в основном актуально для красного мяса) с прожилками жира
- Посол производится через независимо перемещаемые в вертикальной плоскости иглы
- Конвейер высокой точности обеспечивает максимально точное позиционирование кусков сырья различных размеров
- Панель управления вынесена в отдельный блок
- Четырехступенчатый фильтр очистки
- Специальная система самозащиты игл
- Регулируемое давление впрыска
- Стабилизатор давления
- Конвейерная лента легко снимается для мойки и санитарно-гигиенической обработки
Характеристики:
Количество игл: 88
Скорость инъекции: 48 / 32 раз/мин.
Расчетная производительность: 3000 кг/час
Диаметр иглы: 4 мм (устанавливается 1 комплект)
Ход иглы: 200 мм
Ширина инъекции: 565 мм
Вес (с упаковкой): 1300 кг
Заказываются отдельно:
- Дополнительные комплекты игл под различное сырье
