Ферментатор для закваски TRADILEVAIN TL40 JAC
Описание товара
Ферментатор для закваски TRADILEVAIN TL40 JAC предназначен для приготовления, хранения и регулирования температуры закваски на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.
Смешивание происходит с помощью встроенного погружного винта, обеспечивающего гомогенность и стабильность массы. Данная система перемешивания не нуждается в чистке, поскольку сам шнек расположен в глубине емкости. Резервуар оснащен большой герметичной крышкой, препятствующей доступу кислорода (анаэробные условия), полностью открывающейся для удобства загрузки муки и горячей воды (45°). Выполненный целиком из нержавеющей стали, аппарат не требует особого ухода (нет необходимости в очистке cкребков или лопастей смесителя). Холодильная установка позволяет контролировать температуру закваски во время различных производственных циклов.
Аппарат оснащен выпускным клапаном с системой самоочистки. Кювета, нож, палец датчика, кран и крышка выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Эксклюзивная система смешивания - программное управление для обеспечения идеального процесса перемешивания
- Холодильная установка позволяет контролировать температуру
- Уплотнение кюветы: ЭПДМ
- Смешивание происходит с помощью встроенного погружного винта, обеспечивающего гомогенность и стабильность массы
- 2 сливных крана
- Верхнее отверстие для сохранения минимального резервного объема закваски
- Нижнее отверстие для полного слива
- Герметичная крышка со съемным уплотнением, препятствующая доступу кислорода (анаэробные условия) и полностью открывающаяся для загрузки муки и горячей воды
Характеристики:
Высота: 1126 мм
Длина: 500 мм
Ширина: 890 мм
Напряжение: 220 В
Вес-нетто: 200 кг
Вес-брутто: 230 кг
Высота в упаковке: 1300 мм
Длина в упаковке: 650 мм
Ширина в упаковке: 1000 мм
Мощность: 1.6 кВт
Тип мотора: 3-х фазный, 1,6кВт
Полезный объем: 40 л
Вместимость кюветы: 80 л
Страна-производитель: Франция
