Компания Rational была основана в Германии в 1973 году и стала безусловным лидером на рынке теплового профессионального оборудования для предприятий общественного питания. Тесное сотрудничество с лучшими поварами мира и постоянные научные исследования способствовали технологическому и экономическому росту компании. Каждый второй пароконвектомат, используемый сегодня на предприятиях общественного питания, — техника от Rational.
Фокусировка на узкой нише рынка позволила Rational значительно опередить конкурентов в технологическом и экономическом плане. Оборудование Rational постоянно совершенствуется со времён изобретения первого пароконвектомата в 1976 году. Инновационные идеи привели к созданию ряда технологий, которые произвели революцию в сфере профессионального оборудования для приготовления пищи.
Деятельность компании направлена не на максимизацию прибыли, а на полное удовлетворение потребностей клиентов, что способствует естественному росту спроса на выпускаемую технику. В 2003 году была создана компания по продажам продукции предприятия в России. Оборудование Rational быстро стало популярным на российском рынке благодаря своей эффективности и надёжности, что позволяет получить максимальную экономическую отдачу от каждой модели.
Вершиной творчества инженеров компании стал пароконвектомат Rational SelfCooking Center, разработанный в 2004 году. Это оборудование представляет собой принципиально новый этап в развитии профессиональной кухонной техники. В год создания первых конвектоматов серии SelfCookingCenter компания заявила о том, что рынок профессионального оборудования начал своё существование заново. Ведь новое оборудование объединяет функции пароконвекционной печи, электрической сковороды, гриля, котла и пароварки и превосходит существующие модели пароконвектоматов.
Основные преимущества оборудования Rational: настоящее немецкое качество; высокий уровень надёжности; длительный срок службы; возможность точной настройки под индивидуальные потребности клиента; удобство использования; продуманный до мелочей интерфейс; современный дизайн.
