Стекла для гриля как показатель чистоты заведения
Отдых на природе или уик-энд с родными давно перестал быть чем-то особенным. На профессиональном уровне техника приготовления блюд на гриле тоже шагнула далеко вперед. Разнообразие продукции порой ставит потребителя перед сложным выбором, особенно когда речь заходит о замене запчастей аппаратов.
Какие бывают грили:
- Газовые.
- Дровяные.
- Электрические.
В заведениях быстрого питания или уличной торговли чаще используются электрические аппараты. Потребляя минимум энергии, они легко справляются с большим количеством порций одновременно. Бывают портативными, габаритными или компактными. Задняя стенка и дверцы выполнены из закаленного стекла.
Технология изготовления
Прежде чем безрамное стекло для гриля попадает непосредственно по назначению, оно проходит цепь последовательных этапов:
- Подготовка сырья. Здесь происходит вырезка заготовок и выявление изъянов: шлиры, царапины, пузыри.
- Термическая обработка. Закалка в специальных печах при температуре 700 °C.
- Контроль. Проверка полученного продукта в рабочих условиях.
Без какого-либо этапа стекло не попадает в магазин для продажи.
Функции и характеристики стекла
В промышленных грилях оно выполняет несколько полезных функций:
- защита. Стекло позволяет наблюдать за процессом приготовления блюда, не попадая в зону риска;
- гигиена. Через стекло жир с шампуров стекает в специальные ниши – контейнеры (на алюминиевых стенках жир может задержаться надолго). Степень загрязненности поверхности служит индикатором для замены масла.
Покупая стекло без рамы для своего гриля, помните, что оно, как и любая другая деталь, имеет свои параметры. Во-первых, это его габариты (длина и ширина, указанные в мм), наличие отверстий под ручки или шурупы, толщина изделия (от 4 мм).
Наш интернет-магазин предлагает заказать закаленное стекло в Москве для грилей фирмы Grill Master. Основная сфера их применения – шашлычные, кафе, рестораны и супермаркеты. Все изделия, представленные на нашем сайте, прошли проверку и соответствуют требуемым стандартам.