Сковорода опрокидывающаяся 900 серии EKP-T9/100 KOGAST
Описание товара
Сковорода опрокидывающаяся 900 серии EKP-T9/100 55944 KOGAST предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов методом обжарки, тушения и пассерования, используется на предприятиях общественного питания и торговли. Жарочная чаша выполнена из нержавеющей стали AISI 304 со скругленными углами. Дно чаши ThermoPlateAI, толщина которого составляет 15 мм, изготовлено из нескольких слоев специальной стали, которая обеспечивает наиболее ровное распределение тепла по всей поверхности. Также чаша имеет специальное покрытие NonStick, которое уменьшает прилипание пищи во время приготовления. Температура жарочной поверхности регулируется при помощи термостат. Нагревание поверхности производится при помощи стальных ТЭНов, находящихся под рабочей поверхностью. ТЭНы полностью охватывают тепловую поверхность и обеспечивают равномерное распределение тепла.
В комплектацию прибора входит массивная крышка, предотвращающая потерю тепла во время работы. Она изготовлена из сплошного стального листа AISI 304. К ней с помощью сварки присоединена трубчатая ручка. Крышка держится на прочных петлях и имеет придерживающий механизм, удерживающий крышку при опрокидывании сковороды.
Особенности:
- Регулируемый термостат
- Клапан сбрасывания избыточного давления
- При очень высокой температуре защитный термостат отключает электропитание
- Герметичность крышки такого аппарата предотвращает потерю тепла, а также обеспечивает сбор конденсата, что обеспечивает гигиеничность использования
- Подъем сковороды производится при помощи резьбовой оси и колеса, изготовленного из материала «дуро-пластмасса»
- Крышка снабжена пружиной для баланса и прикреплена к раме при помощи шарнира, расположенного позади поддона
- Материал корпуса нержавеющая сталь, благодаря чему обеспечивается долговечность эксплуатации, кроме того абсолютно исключается возможность прилипания пищи в процессе жарки
Характеристики:
Подключение воды: 1/2"
Рабочая температура: от 100 до 300°C
Внутренний размер: 870x590x235 мм
Материал поверхности: нержавеющая сталь
Подключение: электрическое
Опрокидывание: ручное
Вес (с упаковкой): 206 кг
