Сетка для пиццы 25 см (10″) ASSUM
Описание товара
Сетка для пиццы 25 см (10″) ASSUM - это сетка-противень для приготовления пиццы. Она приподнимает основу из теста, что позволяет горячему воздуху свободно циркулировать в ходе приготовления пиццы в печи. Это способствует равномерному пропеканию теста и образованию хрустящей корочки.
Не оказывает влияния на состав продуктов и компонентов, находящихся в соприкосновении с поверхностью, что способствует сохранению питательных и полезных свойств продуктов, витаминов и изначальных микроэлементов. Не разрушается под воздействием кислот и щелочей при санитарной обработке. Не подвержена воздействию коррозии - изделия из алюминия могут длительное время находится под воздействием воды без каких-либо последствий. Высокая тепло- и электропроводность при низком коэффициенте теплоемкости обуславливает отсутствие деформации при воздействии высоких и пониженных температур и сохранение высокой жесткости изделий, так как оптимальная температура для выпечки пиццы составляет 350 °C.
