Гастроемкость GN1/1x40мм, 811-40P VIATTO перфорированная подойдет для варки блюд на пару и в пароконвектомате. Пар равномерно распределяется по всему объему рабочей камеры и продукты готовятся быстрее. Также используется при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий. Изготовлена из нержавеющей стали.
Гастроемкости перфорированные из нержавеющей стали - это специальные пищевые лотки с многочисленными отверстиями на дне, предназначены для термической обработки продуктов на пару, бланширования, процеживания и сушки.
Характеристики:
Вес, кг: 0.6
Длина, мм: 530
Ширина, мм: 325
Высота, мм: 40
Тип: гастроемкость
Перфорация: да
Размеры: GN 1/1
Глубина: 40
Вес в упаковке, кг: 0.767