С 1991 года TurboChef Technologies, Inc. является лидером в области быстрого приготовления пищи. Благодаря своим инновациям компания определила новое направление в сфере фастфуда и ускоренного приготовления блюд, став известной во всём мире.
Высокопроизводительные печи TurboChef сочетают в себе функции конвекции и импинжмент-технологий, обеспечивая высокую скорость приготовления пищи. Они подходят для работы с полуфабрикатами и свежими продуктами, обладают большей пропускной способностью по сравнению со стандартными конвекционными шкафами и пароконвектоматами, экономя пространство и ресурсы (воду и электричество). Простое программирование меню (загрузка до 256 рецептов через USB или смарт-карту) осуществляется нажатием нескольких кнопок, что не требует высокой квалификации персонала. Любой оператор, даже без кулинарного образования, сможет справиться с этими печами.
Печи TurboChef идеально подходят для ресторанов быстрого обслуживания, фастфуд-кафе, стритфуд-бистро, кофеен, кафе при АЗС, кинобаров и виностудий, где важны принципы быстрого обслуживания в сочетании с высоким качеством блюд. Важным преимуществом является то, что для этих печей не требуется отдельное подключение к вентиляционной системе, так как в них интегрирована собственная каталитическая система очистки от жира и запахов. Это открывает широкие возможности для установки пищевого оборудования на любых объектах, например, в фудкортах торговых центров.
Разнообразное меню, которое может приготовить оборудование TurboChef, включает ресторанные блюда (горячие закуски, стейки из мяса и рыбы), пиццу, сэндвичи с картофелем фри и простую выпечку (маффины, булочки, круассаны).
Печи TurboChef особенно интересны для предприятий общественного питания, где невозможно организовать полноценную кухню и содержать высококвалифицированный персонал. Благодаря широкому спектру функций, это инновационное оборудование может занять достойное место в любом формате общественного питания.
