Шкаф расстоечный ШРТ-8-01Э ABAT
Описание товара
Расстоечный шкаф ABAT ШРТ-8-01Э используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.
Шкаф ШРТ-8-01Э для обеспечения высокой производительности снабжен мощными нагревательными элементами, а для эксплуатации в производственных условиях пищевого производства шкаф оснащен нержавеющим корпусом. Регулировка температуры у расстоечного шкафа Abat ШРТ-8-01Э позволяет расстаивать продукцию с различной рецептурой, а корпус защищает оператора от контакта с горячими поверхностями. Модель оснащена лотком для сбора конденсата и регулируемыми по высоте ножками. Внутренняя поверхность рабочей камеры выполнена из черного металла с эмалированным покрытием.
Особенности:
- Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С и влажности 50-95%
- Лоток для сбора конденсата
- Внутренняя поверхность рабочей камеры выполнена из черного металла, покрытого высококачественной эмалью
- Регулируемые по высоте ножки
Характеристики:
Тип: шкаф
Установка: напольный, настольный
Тип подключения к воде: заливной
Контроль влажности: да
Количество уровней: 8
Размер противня: 460х330 UNOX, GARBIN, 435x320x15 iRon, Smeg, КАМИК, Симеко
Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,45 кВт*ч
Количество ТЭНов: 1
Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
Объем воды, заливаемой в ванну: 3 дм3
Детальные характеристики
