Печь конвекционная КПП-4Э ABAT
Описание товара
Печь конвекционная КПП-4Э ABAT незаменима для современной пекарни, кондитерской, кофейни. Предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Подходит для разогрева готовых блюд и работы с полуфабрикатами из теста высокой степени готовности. Оптимальный вариант для мини-пекарен, расположенных при супермаркетах или на фуд-кортах.
В конвекционной печи ABAT КПП-4Э выпекают батоны, багеты, сдобу, а также мелкоштучные изделия - печенья, рогалики, булочки к завтраку. Благодаря бережной обработке теста - от пресного до бисквита и фило - готовая продукция получается идеально мягкой внутри и аппетитной снаружи. Румяная, в меру хрустящая корочка неизменно вызывает желание купить и попробовать круассан, дымящийся бейгл или классический батончик к чаю.
Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Корпус и рабочая камера изделия изготовлены из черного металла, покрытого высококачественной эмалью. Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. Устанавливается на подставку или самостоятельно. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Особенности:
- Смотровое окно позволяет следить за процессом приготовления
- Внутренняя подсветка
- Реверсивный вентилятор
- Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева (свыше 320 °С)
- Скругленные углы камеры облегчают чистку
Характеристики:
Количество уровней: 4
Расстояние между уровнями: 75 мм
Противень: уменьшенный
Размер противня: 460х330 UNOX, GARBIN
Управление: электромеханическое
Пароувлажнение: да
Лампа освещения: 0,025 кВт
ТЭНы: 3 кВт
Время разогрева камеры до 240 °С: 13 мин.
Количество ТЭНов: 1
Детальные характеристики
