3D тур
Конвекционная печь ABAT КПП-4Э незаменима для современной пекарни, кондитерской, кофейни. Предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Подходит для разогрева готовых блюд и работы с полуфабрикатами из теста высокой степени готовности. Оптимальный вариант для мини-пекарен, расположенных при супермаркетах или на фуд-кортах.
В конвекционной печи ABAT КПП-4Э выпекают батоны, багеты, сдобу, а также мелкоштучные изделия - печенья, рогалики, булочки к завтраку. Благодаря бережной обработке теста - от пресного до бисквита и фило - готовая продукция получается идеально мягкой внутри и аппетитной снаружи. Румяная, в меру хрустящая корочка неизменно вызывает желание купить и попробовать круассан, дымящийся бейгл или классический батончик к чаю.
Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Корпус и рабочая камера изделия изготовлены из черного металла, покрытого высококачественной эмалью. Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. Устанавливается на подставку или самостоятельно. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Особенности:
- смотровое окно позволяет следить за процессом приготовления
- внутренняя подсветка
- реверсивный вентилятор
- аварийный термовыключатель для защиты от перегрева (свыше 320 °С)
- скругленные углы камеры облегчают чистку
Характеристики:
подключение: 220 В
количество уровней: 4
расстояние между уровнями: 75 мм
противень: уменьшенный
размер противня: 460х330 UNOX, GARBIN
управление: электромеханическое
температурный режим: 270 °С
пароувлажнение: да
ширина: 625 мм
глубина: 765 мм
высота: 514 мм
вес (без упаковки): 47 кг
потребляемая мощность: 3,5 кВт
лампа освещения: 0,025 кВт
ТЭНы: 3 кВт
время разогрева камеры до 240 °С: 13 мин.
количество ТЭНов: 1
страна производства: Россия
Паспорт для ABAT КПП-4Э: КПП-4Э ABAT.pdf
Инструкция по эксплуатации: КПП-4Э ABAT.pdf
