Печь для пиццы подовая BAKERY LINE E2L2PZP DPBI-T (с расстойкой) APACH используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена цифровой панелью управления с раздельным определением температур (верх/низ) и расстойкой. Передняя, наружная части печи и подставка на колесах выполнены из нержавеющей стали, панели - из минеральной ваты, основание - из цементного агломерата с металлическим каркасом.
Сотни уникальных вариантов решений для пекарен, кондитерских, гостиниц, фаст-фуд, ресторанов и пиццерий - полная свобода для творчества!
В комплект входит: соединительный комплект для электричества.
Особенности:
- Программируемая система на 7 дней с двумя ежедневными запусками
- Усиленные электрические нагревательные элементы (нагрев до 400 °C)
- Жаропрочное основание подов
- Дверца со смотровым окошком
- Высокоэффективная теплоизоляция особо плотными панелями из минеральной ваты
- Два теплоизоляционных модуля в верхней и нижней части печи
Характеристики:
Напряжение: 380 В
Количество камер (подов): 2
Количество пицц в одной камере: 3
Диаметр пиццы: от 28 до 30 см
Температурный режим: от 0 до 400 °С
Мощность: 18.3 кВт
Ширина: 1180 мм
Глубина: 1310 мм
Высота: 1990 мм
Вес (без упаковки): 555 кг
Вес (с упаковкой): 590 кг
Полезная высота 1 пода: 180 мм
Габариты в упаковке: 1600х1420х2200 мм
Страна производства: Италия
Заказываются отдельно:
- Электромеханическая панель управления
- Задний электрический / гидравлический соединительный комплект с электрической коробкой
- Козырек из нержавеющей стали, также доступен вариант с пароконденсатором
- Посадчики для ручной загрузки / выгрузки
- Полноразмерная интегрированная система загрузки для непрерывных циклов выпечки