Печь конвекционная EKF 523 N UD TECNOEKA
Описание товара
Печь конвекционная EKF 523 N UD TECNOEKA предназначена для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.
Современная панель управления прибора позволяет легко осуществлять регулировку температуры, времени готовки и периодичности вспрыска. Печь предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. LED подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.
Режимы работы:
- Комбинированный режим (пар + конвекция)
- Режим конвекции
- Режим парообразования
Особенности:
- Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
- Охлаждение внешнего стекла двери
- Датчик открывания двери
- 1 реверсивный вентилятор
- Увеличенная теплоизоляция
- 5 уровней подачи пара
- Отсутствие отверстий на стенках печи
- Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
- Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
- Уровень защиты IPX3
Характеристики:
Панель управления: электромеханическая
Способ образования пара: инжектор
Напряжение: 220 В
Количество уровней: 5
Расстояние между уровнями: 80 мм
Тип гастроемкости: GN 2/3
Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 352x325 / 329x300 мм
Температурный режим: от 100 до 270 °С
Мощность: 3.2 кВт
Ширина: 550 мм
Глубина: 754 мм
Высота: 662 мм
Вес (без упаковки): 40 кг
Страна производства: Италия
