Печь конвекционная XV 1003G UNOX
Описание товара
Печь конвекционная XV 1003G UNOX имеет электро-механическое управление (простота в управлении и надежность, индикация установок). Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса)
Особенности:
- Использования 5 рабочих режимов
- Климат контроль (от 0 до 100 %)
- Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления)
- Деликатное приготовление delta Т
- Встроенный щуп
- Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания)
- Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN
Характеристики:
Температурный режим: 30 C - 260 C
Вместимость: 12 GN 2/1
Способ парообразования: инжекторный
Детальные характеристики
Снято с производства
