Выбрать валюту

Заказать звонок

ПН-ПТ: 09:00-18:00

8(495) 120-86-68

многоканальный

СТАТЬИ

Шкафы пекарские

Цена:

от до
Ок

Показать:

Бренд:

Товаров на странице:

10 20 30 все

КИТЧЕН СЕРВИС - БЕСПЕРЕБОЙНАЯ РАБОТА ЗАВЕДЕНИЙ ОБЩЕПИТА!

      Сегодня современные предприятия общественного питания в своем арсенале имеют разнообразное тепловое оборудование, одними из которых являются пекарские шкафы. Купить пекарский шкаф следует каждому заведению в сфере ресторанного бизнеса, так как он обеспечит приготовление самых разнообразных блюд и справится с обработкой полуфабрикатов и с выпечкой. Мультифункциональное оборудование работает за счет нагревательных элементов, расположенных снизу и сверху внутри камеры. Посредством этого термическая обработка пищи осуществляется очень быстро и сокращает время приготовления. Шкаф значительно снизит стоимость готовки блюд и ускорит темп работы сотрудников ресторана.


Основные характеристики


      Пекарские шкафы - профессиональное тепловое оборудование. Их первостепенной задачей является выпечка продукции в противнях и формах. При определенном температурном режиме техника выполняет функции расстойки для теста. Некоторые модели шкафов оснащены паровым увлажнением, что удобно при работе с дрожжевым тестом. Функция пара также создаст условия для обеспечения румяной и ровной корочки испекаемых блюд.

      Модели со встроенным вентилятором осуществляют равномерную циркуляцию тепла внутри камеры. В конструкции пекарских установок предусмотрена естественная конвекция. При этом температура внизу и вверху рабочей камеры может быть различной. Рекомендуем температуру верхних нагревательных элементов устанавливать несколько ниже нижних ТЭНов, чтобы избежать подгорание продукции.

      С целью создания комфортных условий функционирования и для отвода различных запахов и испарений при приготовлении блюд пекарский шкаф оснащают вытяжными зонтами.


Советы по выбору


      При выборе необходимой модификации пекарского шкафа обращайте внимание на некоторые технические показатели:

  • температурный диапазон (интервал стандартной шкалы оборудования составляет от 50 до 270C, но в некоторых моделях температура может достигать до 320C);
  • вместительность рабочей камеры (с одной, двумя и тремя секциями). Этот параметр влияет на производительность оборудования;
  • время для разогрева камеры (до 40- 50 мин);
  • тип питания (газовые и электрические модификации). Сегодня более востребованы шкафы электрические;
  • оснащенность функцией конвекции и системой пароувлажнения;
  • мощность оборудования (зависит от количества камер);
  • наличие в комплектации противней и листов для выпечки.


Оборудование в ассортименте


      Чтобы купить пекарский шкаф по доступной цене, функциональность и качество которого отвечают заявленным параметрам, обратитесь в интернет-магазин Китчен Сервис. На страницах нашего электронного каталога представлена продукция производителей (к примеру, Abat (Абат) и GIERRE (Джерри)), кухонное оборудование которых пользуется огромным спросом в Москве, Киеве, Гомеле, Минске и других городах СНГ. Цена пекарского шкафа зависит от выбранных технических характеристик, присущих конкретной модели.

  • 1С
  • LGB
  • ALBA PUMPS
  • Hanning
  • ACOPA
  • AIRHOT
  • ALLIANCE
  • Alphatech
  • ALTO SHAAM
  • Anvil
  • Angelo Po
  • ANIMO
  • APACH
  • ARISTARCO
  • BEAR VARIMIXER
  • Beckers
  • Bras
  • Bravilor Bonamat
  • C.M.A
  • CIMBALI
  • CRYSPI
  • Cryspi (Криспи)
  • COMENDA
  • Cooleq
  • CAB
  • COLGED
  • DESMON
  • DIHR
  • EKSI
  • Ernst & Co. KG
  • ELETTROBAR
  • Fama
  • Fagor
  • FIAMMA
  • FIMAR
  • FIR
  • FORNI FIORINI
  • GASTROTAR
  • GAM
  • GIERRE
  • GGF
  • GMP
  • GARBIN
  • HALLDE
  • HAMILTON BEACH
  • HOSHIZAKI
  • HENDI
  • INDOKOR
  • Italfrost (Италфрост)
  • ITPIZZA
  • JAC
  • KOGAST
  • KitchenAid
  • Lame Italia
  • MACAP
  • Polair (Полаир)
  • Pasquini
  • RGV
  • Rational
  • Robot Coupe
  • Roller Grill
  • SMEG
  • STARMIX
  • SCOTSMAN
  • SIRMAN
  • UNOX
  • VEMA
  • МХМ (Марихолодмаш)
  • ТОРГМАШ (Барановичи)
  • Снеж
Вход на сайт
Забыли пароль?
После отправления, в течении 5 минут к
Вам на почту придут инструкции по
восстановлению пароля.
◄ Вернуться
Новый пользователь

Вход через

корзина
Ваша корзина пуста.
Google+