Печь конвекционная XFT 190 UNOX
Описание товара
Печь конвекционная XFT190 UNOX серии LineMiss предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, разогрева замороженной продукции в пекарнях, кондитерских, в небольших ресторанах, кафетериях, так и в крупных заведениях общепита в качестве вспомогательного оборудования.
Пекарская камера рассчитана на одновременное размещение противней на всех четырех уровнях, выполнена из высокопрочной нержавеющей стали, внутри освещается галогеновой лампой, углы панелей камеры с закруглением. Модель оснащена электронной панелью Classic, которая позволяет выбирать и следить за временем и температурой с помощью дисплея, а также сохранять наиболее часто применяемые программы. Есть два режима работы: конвекция (+30...+260 °C); предварительный нагрев до 260 °C.
В комплект входят 4 нерегулируемые ножки и набор «Starter Kit». Противни для выпечки в комплект не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Технология AIR.Plus: распределение воздуха за счет работы вентиляторов с реверсивным вращением
- Технология DRY.Plus: быстрое удаление пара из рабочей камеры и подача сухого воздуха
- Технология Protek.SAFETM: корпус печи и дверца не нагреваются, что обеспечивает безопасность работникам
- Непрерывная работа конвектомата с функцией "INF"
- Два односкоростных вентилятора с реверсом
- Память до 99 программ (по 3 шага готовки и предварительный разогрев)
- Открывание двери вручную - сверху вниз
- Отслеживание оставшегося времени выпечки, значений температуры в камере
- Установлен термостат для предохранения от перегрева
- Единица измерения температуры в °C или °F
- Самодиагностика работы с выводом кодов ошибок на экран
Характеристики:
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Режим конвекция: от 30 до 260 °C
Количество уровней: 4
Расстояние между уровнями: 75 мм
Размер противня: 600х400 мм
Панель управления: электронная
Детальные характеристики
