Печь конвекционная T Аnemos 10 E/MC EM ZANOLLI
Описание товара
Печь конвекционная Zanolli T Аnemos 10 E/MC EM предназначена для производства широкого ассортимента кондитерских и кулинарных изделий на объектах общепита.
Вытяжной зонт и шкаф расстоечный в комплект не входят.
Особенности:
- Новая вентилируемая печь для выпечки Теорема Аnemos расширяет ассортимент профессионального кондитерского оборудования Zanolli
- Особая конструкция вентиляционной системы предназначена для приготовления продукции в изысканной и однородной форме
- Печь идеально подходит для малых и средних производств, подходит для выпечки любого типа продукта от слоеного до бисквита, круассанов, пирогов, макарон, хлеба малого или среднего размера и нескольких выражений международной гастрономии
- Приготовление пищи осуществляется потоком нагретого воздуха, направляемого в камеру с помощью вентилятора (теорема Аnemos 6) или двух вентиляторов (теорема Аnemos 10)
- Однородность воздушного потока, также благодаря автоматическому инвертору вращения вентилятора, обеспечивает постоянное распределение тепла, что дает продукту плавное
- Равномерное приготовление в каждой точке
- Конвекция позволяет сократить время и снизить температуру приготовления, что приводит к экономии энергии
- Вентиляционное устройство обеспечивает равномерное распределение тепла
- Электромеханическая панель управления последнего поколения
- Отличная печь для гастрономических продуктов
- Компоненты полностью производятся в Италии и подлежат вторичной переработке
Характеристики:
Установка: Настольная
Кол-во уровней: 10
Подключение: электричество
Управление: электромеханическое
Автоматическая мойка: да
Температрурный режим: °С0...+260
Размер противня: 600х400 мм
Реверс: да
Кол-во вентиляторов: 1
Материал рабочей камеры: нержавеющая сталь
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Мощность: 15.7 кВт
Напряжение: 380
Высота: 121 см
Ширина: 97 см
Глубина: 92 см
Вес без упаковки: 141 кг
Высота в упаковке: 140 см
Ширина в упаковке: 115 см
Глубина в упаковке: 110 см
Вес в упаковке: 165 кг
