Другие бренды:
Пароконвектоматы XVC 105/105 E/105 EP UNOX
ID:
KS186852
Код завода: XVC105/E/EP
Не нашли что искали?
Свяжитесь с нашим менеджером!
Свяжитесь с нашим менеджером!
Информация о товарах на сайте не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ. Производители могут без предварительного уведомления изменять технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров.
По не зависящим от компании причинам — из-за изменений политической и экономической обстановки, валютного курса и условий поставки — цена может отличаться от указанной на сайте. При оформлении заказа менеджер подтвердит характеристики и комплектацию товара, актуальную цену, наличие и срок поставки.
По не зависящим от компании причинам — из-за изменений политической и экономической обстановки, валютного курса и условий поставки — цена может отличаться от указанной на сайте. При оформлении заказа менеджер подтвердит характеристики и комплектацию товара, актуальную цену, наличие и срок поставки.
Описание товара
Пароконвектомат XVC 105/105 E/105 EP UNOX инжекторная модель с сенсорным управлением. Три уровня загрузки для противней типоразмера GN 1/1.
Особенности:- Расстояние между уровнями: 67 мм
- Использование 5 рабочих тепловых режимов
- Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
- Мотор с реверсивным движением
- Шесть скоростей вентилятора
- Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд
- Система «DRY.Maxi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах)
- Возможность программирования (99 программируемых циклов с 9 фазами приготовления)
- Режим деликатного приготовления ∆Т
- Функция поддержания блюд в горячем состоянии «Hold»
- Функция охлаждения рабочей камеры
- Встроенный мультизонный термощуп
- Автоматическая мойка Rotor.KLEAN
- Автодиагностика
- Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, уменьшая теплоотдачу в окружающую среду
Функции готовки:
- Готовка при конвекции при температуре от 30°С до 260°С
- Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48°С до 260°С, Steam.Maxi от 30% до 90%
- Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48°С до 260°С, Steam.Maxi от 10% до 20%
- Готовка на пару при температуре от 48°С до 130°С, Steam.Maxi на 100%
- Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30°С до 260°С, Dry.Maxi от 10% до 100%
- Максимальная температура предварительного разогрева 280°С
- Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
- Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
- Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нет
- Датчик температуры SOUS-VIDE: нет
- Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов
Характеристики:
Количество уровней: 3
Способ образования пара: инжектор
Панель управления: электронная
Автоматическая мойка: да
Температурный режим: от 30 до 260 °С
На данной странице представлены запчасти и инструкция для UNOX XVC 105/105 E/105 EP. В каталоге доступны оригинальные и совместимые комплектующие для ремонта и обслуживания оборудования.
Детальные характеристики
Бренд:
Способ образования пара:
Инжектор
Страна:
Италия
Тип направляющих:
Универсальный
Высота, мм:
572
Панель управления:
Сенсорная
Ширина, мм:
750
Мойка:
Автоматическая
Глубина, мм:
762
Мощность, кВт:
3.6
Установка:
настольная
Подключение к водопроводу:
Да
Количество уровней:
3
Термощуп:
Да
Подключение:
220
Документация
Полезная информация
Скидка
Код завода: KGN1036B
Уплотнение двери для печей UNOX (KGN1036B)
7 152 ₽
8 940 ₽
— 20%
Код завода: GN1000
Уплотнение двери 1 метр для UNOX (GN1000, GN1006, KGN1000B)
2 605 ₽
Код завода: KTR1040A
Датчик температурный погружной для печи UNOX (KTR1040A, TR1040)
25 205 ₽
Код завода: KVN1130A
Двигатель для печей 5-ой серии UNOX (KVN1130A)
29 720 ₽
Код завода: KVN1030A
Крыльчатка мотора для печи UNOX (KVN1030A)
25 530 ₽
Код завода: KPE1725A
Плата силовая электронная Series 5 XBC-XVC POWER CARD для UNOX (K...
56 882 ₽
Код завода: KTR1136A
Термостат защитный для UNOX (KTR1136A)
8 518 ₽
Код завода: RS1225A
Элемент нагревательный ТЭН 4700 Вт для UNOX (RS1225A)
26 250 ₽
Код завода: KPE1725D
Плата материнская для UNOX (KPE1725D)
96 030 ₽
Код завода: KTR1105A
Датчик температурный Pt100 для печи UNOX (KTR1105A)
10 616 ₽
Код завода: EL1360A0
Клапан соленоидный электромагнитный вход JG 8 для UNOX (EL1360A0)
9 200 ₽
Смотреть все
