Пароконвектомат XVC 504 UNOX
Описание товара
Пароконвектомат XVC 504 UNOX для кухни небольшого ресторана, кафе, бара. Широкий диапазон создаваемых и автоматически поддерживаемых параметров воздуха в рабочей камере позволяет приготовить блюда самого широкого ассортимента.
Особенности:
- Автоматические программы приготовления:
пицца
итальянская пицца
гриль
круассан
фри
курица pollo
регенерация
зажаривание
приготовление на пару
медленное зажаривание
- Климат контроль: (0...100%)
- Использование 5 режимов работы
- Возможность программирования: (70 программ, до 4-х этапов программирования)
- Деликатное приготовлении блюд
- Система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса)
Характеристики:
Количество уровней (устанавливаемых противней): 7 шт. (загрузка широкой стороной GN1/1)
Тип противня: GN1/1 (530х325мм)
Рабочее напряжение: ~380/220 В
Детальные характеристики
