Тележки для посуды

Тележки для сбора посуды: виды, конструкции и особенности выбора

Качественная тележка для посуды обеспечивает порядок и скорость обслуживания. Она позволяет быстро транспортировать тарелки, чашки и приборы из зала в моечное отделение, минимизировать ручной труд и сократить время уборки.

Выбор подходящей модели зависит от множества факторов, а именно типа заведения, количества посетителей, особенностей помещения и предъявляемых санитарных требований. Давайте более подробно рассмотрим основные виды тележек для сбора посуды и их конструкции.

Популярные виды тележек для сбора посуды

Данное оборудование классифицируется по нескольким признакам, включая назначение, конструкцию и материал изготовления. Наиболее распространенными являются следующие разновидности:

1. Стационарные. Используются в местах самообслуживания, например, в столовых и кафе. Они имеют специальные отделения для тарелок, стаканов и столовых приборов. Это позволяет посетителям самостоятельно складывать использованную посуду. Такие модели обычно имеют крупные габариты и рассчитаны на большой объем загрузки.

2. Мобильные на колесах. Предназначены для официантов и обслуживающего персонала. Они компактны и могут легко перемещаться между залом и кухней.

3. Специализированные. Они подходят для конкретных видов посуды: стеклянных бокалов, фужеров, пивных кружек. Такая тележка для грязной посуды оснащена специальными держателями.

Тележки для сбора посуды – незаменимый атрибут любого заведения общепита. Правильный выбор модели повышает эффективность работы персонала, ускоряет обслуживание и поддерживает чистоту в зале.

Конструктивные особенности

Конструкция тележки для перевозки посуды влияет на ее функциональность, вместимость и удобство эксплуатации.

Эти устройства изготавливаются из нержавеющей стали, пластика или комбинированных материалов. Нержавейка долговечна и устойчива к коррозии, а пластик легче и дешевле, но менее прочен.

Также очень важным элементом является тип колес. Резиновые – бесшумные, но требуют регулярной замены. Полиуретановые – износостойкие, подходят для тяжелых нагрузок. Поворотные обеспечивают маневренность в ограниченном пространстве.

В зависимости от модели тележки могут иметь:

1. Открытые полки для подносов.

2. Отдельные секции для тарелок разного диаметра.

3. Подвесные конструкции для бокалов.

Если вы хотите купить качественное оборудование, то следует учитывать вес посуды, частоту использования и тип покрытия пола. Наиболее универсальными агрегатами считаются тележки из нержавеющей стали с полиуретановыми колесами.

Как правильно выбрать?

Тележка должна свободно проходить в дверные проемы и между столами. Для небольших кафе подойдут компактные модели, а для столовых с высокой проходимостью – многоярусные конструкции.

Варианты с гладкими поверхностями и закругленными углами легче мыть. Широкая колесная база и стопорные механизмы предотвращают опрокидывание.

Оптимальная тележка сочетает в себе удобство эксплуатации, прочность и соответствие санитарным нормам. Перед покупкой следует протестировать маневренность и проверить качество сборки.

Грамотно подобранное оборудование не только облегчит ежедневные задачи, но и прослужит вам долгие годы.