Тележки для посуды
Тележки для сбора посуды: виды, конструкции и особенности выбора
Качественная тележка для посуды обеспечивает порядок и скорость обслуживания. Она позволяет быстро транспортировать тарелки, чашки и приборы из зала в моечное отделение, минимизировать ручной труд и сократить время уборки.
Выбор подходящей модели зависит от множества факторов, а именно типа заведения, количества посетителей, особенностей помещения и предъявляемых санитарных требований. Давайте более подробно рассмотрим основные виды тележек для сбора посуды и их конструкции.
Популярные виды тележек для сбора посуды
Данное оборудование классифицируется по нескольким признакам, включая назначение, конструкцию и материал изготовления. Наиболее распространенными являются следующие разновидности:
-
Стационарные. Используются в местах самообслуживания, например, в столовых и кафе. Они имеют специальные отделения для тарелок, стаканов и столовых приборов. Это позволяет посетителям самостоятельно складывать использованную посуду. Такие модели обычно имеют крупные габариты и рассчитаны на большой объем загрузки.
-
Мобильные на колесах. Предназначены для официантов и обслуживающего персонала. Они компактны и могут легко перемещаться между залом и кухней.
-
Специализированные. Они подходят для конкретных видов посуды: стеклянных бокалов, фужеров, пивных кружек. Такая тележка для грязной посуды оснащена специальными держателями.
Тележки для сбора посуды – незаменимый атрибут любого заведения общепита. Правильный выбор модели повышает эффективность работы персонала, ускоряет обслуживание и поддерживает чистоту в зале.
Конструктивные особенности
Конструкция тележки для перевозки посуды влияет на ее функциональность, вместимость и удобство эксплуатации.
Эти устройства изготавливаются из нержавеющей стали, пластика или комбинированных материалов. Нержавейка долговечна и устойчива к коррозии, а пластик легче и дешевле, но менее прочен.
Также очень важным элементом является тип колес. Резиновые – бесшумные, но требуют регулярной замены. Полиуретановые – износостойкие, подходят для тяжелых нагрузок. Поворотные обеспечивают маневренность в ограниченном пространстве.
В зависимости от модели тележки могут иметь:
-
Открытые полки для подносов.
-
Отдельные секции для тарелок разного диаметра.
-
Подвесные конструкции для бокалов.
Если вы хотите купить качественное оборудование, то следует учитывать вес посуды, частоту использования и тип покрытия пола. Наиболее универсальными агрегатами считаются тележки из нержавеющей стали с полиуретановыми колесами.
Как правильно выбрать?
Тележка должна свободно проходить в дверные проемы и между столами. Для небольших кафе подойдут компактные модели, а для столовых с высокой проходимостью – многоярусные конструкции.
Варианты с гладкими поверхностями и закругленными углами легче мыть. Широкая колесная база и стопорные механизмы предотвращают опрокидывание.
Оптимальная тележка сочетает в себе удобство эксплуатации, прочность и соответствие санитарным нормам. Перед покупкой следует протестировать маневренность и проверить качество сборки.
Грамотно подобранное оборудование не только облегчит ежедневные задачи, но и прослужит вам долгие годы.