Шкаф шоковой заморозки CHEF LINE LBVF40SR APACH
Описание товара
Шкаф шоковой заморозки CHEF LINE LBVF40SR APACH предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Шкаф оснащен 7" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также ручка выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Холодильный агрегат выносной в комплект не входит.
Особенности:
- Шоковое охлаждение
- Глубокая заморозка
- Разморозка
- Расстойка
- Отложенная расстойка
- Поддержание температуры
- Ручной цикл от -40 до 65 °С
- Сквозная конструкция под вкатную тележку
- Принудительная воздушная оттайка
- Автоматическое определение загрузки
- Программное обеспечение, контролирующее все процессы
- Динамическое управление температурой
- Интенсивность вентиляции
- Уровень влажности
- Упрочненная столешница
- Закругленные внутренние углы основания
- Санитарная обработка паром
- Климатический класс: 5
Характеристики:
Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения: 90 мин.
Производительность цикла охлаждения: 120 кг
Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
Цикл заморозки: 260 мин.
Производительность цикла заморозки: 90 кг
Ширина в упаковке: 1580 мм
Глубина в упаковке: 1530 мм
Высота в упаковке: 2710 мм
Вес с упаковкой: 450 кг
Вместимость: 1 тележка GN 2/1, EN 600х800 мм
Мощность охлаждения: 13,17 кВт
Толщина столешницы: 40 мм
Толщина изоляции: 100 мм
