Оборудование
Оборудование
Водоумягчители и фильтры для воды
Линии раздачи и тепловые линии
Аксессуары и расходники
Аксессуары и расходники
Аксессуары для посудомоечного оборудования
Аксессуары для упаковочного оборудования
Аксессуары для холодильного оборудования

Шкаф ротационный пекарский РПШ-16-2/1М + ТШГ-16-2/1 ABAT

Другие бренды:
ATA
BWT
CAB
CAS
GAM
GGF
GMP
JAC
JAU
KEF
KT
LF
MAS
MEC
MVQ
NTF
OEM
RGV
Фото товара:
Шкаф ротационный пекарский РПШ-16-2/1М + ТШГ-16-2/1 ABAT
Краткие характеристики:
Бренд:
Ширина, мм:
1520
Высота, мм:
2145
Мощность, Вт:
35120
ID - товара:
33455
Код завода:
210000802453
927 780 ₽
Наличие и цену уточняйте
Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид, стоимость и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики и актуальную стоимость товаров у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Описание товара

   Шкаф пекарский ротационный РПШ-16-2/1М ABAT предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на предприятиях общественного питания и торговли.
  После обновления программного обеспечения и панели управления в 2021г появилась функция "Продувка" камеры, которая обеспечивает удаление избыточного объема пара из камеры. Продувка камеры (открытие заслонки) может программироваться в конце каждого выбранного режима. После окончания режима заслонка закрывается. Подача воды в режиме КОНВЕКЦИЯ+ПАР будет происходить только при температуре в камере +150°С и выше, при которой происходит мгновенное образование пара. Совершенная аэродинамика и вращение тележки обеспечивают равномерную температуру по всему объёму камеры и позволяют достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях.
  Модель оснащена панелью управления с таймером, возможностью корректирования программ во время выпечки и отображения информации о режимах работы и аварийных ситуациях.

В комплект входит:
- Шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней.

Режимы работы:
- Конвекция (сухой нагрев до 250 °С)
- Конвекция с паром (нагрев до 250 °С с периодическим впрыском пара)
- Разогрев

Особенности:
- Память на 110 программ приготовления
- Вентилятор с регулируемыми скоростями вращения
- Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
- Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере
- Слив избыточной влаги из камеры
- Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления
- После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки

Характеристики:
Количество камер (подов): 1
Формат емкостей: GN 2/1
Размер гастроемкости: 650x530 мм
Время разогрева: 18 мин.
Электродвигатель вентиляторов: 2х 0,37 кВт
Электродвигатель вытяжки: 0,12 кВт
Количество ТЭНов: 2х 12 кВт, 2х 5 кВт
Расход воды при работе в комбинированном режиме: 6 л/час
Электродвигатель вентилятора: 1440 об/мин.
Поворотная рама: 1 об/мин.
Вместимость хлебных форм: 80х форм №7

Детальные характеристики

Бренд:
Ширина, мм:
1520
Высота, мм:
2145
Мощность, Вт:
35120
Напряжение, В:
380
Вес, кг:
500
Глубина, мм:
1400
Страна:
Россия
Температура, °C:
250
Запчасти и комплектующие (39)
Посмотреть еще