Шкаф расстоечный XLT 193 UNOX
Описание товара
Шкаф расстоечный XLT 193 UNOX используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена механической панелью управления и может использоваться совместно с конвекционными печами серии LineMiss.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект входят 4 держателя для ножек с винтами. Листы для выпечки в комплект не входят.
Характеристики:
Количество уровней: 8
Формат емкостей противень: 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 70 мм
Вес (с упаковкой): 41 кг
Максимальная нагрузка на противень: 5 кг
Максимальная температура подключаемой воды: 30°C
Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Расстояние при установке:
Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования:
Сбоку, минимум: 450 мм
Сзади, минимум: 700 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35°C
Влажность окружающей среды: не более 70%
Детальные характеристики
