3D тур
Шкаф расстоечный XL 415 UNOX используется совместно с пароконвектоматами серии BakerLux и BakerTop (за исключением больших моделей и моделей с колесами) на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель управляется с панели управления основного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект входят:
- 4 регулируемые стальные ножки
- 4 самонарезных винта и комплект для соединения с водопроводом (трубка 2 м)
- Адаптер
- Тройниковое соединение
Характеристики:
Количество уровней: 6х2
Формат емкостей противень: 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 75 мм
Температурный режим: 50°С
Напряжение: 220 В
Мощность: 2.4 кВт
Ширина: 862 мм
Глубина: 890 мм
Высота(без упаковки): 805 мм
Вес(без упаковки): 38 кг
Вес(с упаковкой): 42 кг
Страна-производитель: Италия
Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
Максимальная температура подключаемой воды: 30°C
Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
Максимальная жесткость подключаемой воды: 7°f
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Расстояние при установке:
Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования:
Сбоку, минимум: 45 мм
Сзади, минимум: 70 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35°C
Влажность окружающей среды: не более 70%
