Печь конвекционная XFT 133 UNOX
Описание товара
Печь конвекционная XFT 133 MANUAL H UNOX серии LineMiss предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, разогрева замороженной продукции и для приготовления блюд на пару. Используется в работе пекарни, кондитерской, в небольших ресторанах, кафетериях. Данная модель компактная, легкая, простая в обслуживании, и по результату выпечки может сравниться с большими конвекционными печами. Пекарская камера оснащена внутренней подсветкой (галогеновая лампа) и выполнена из высокопрочной нержавеющей стали, углы панелей камеры с закруглением. Механическая панель управления Manual Humidity позволяет задавать время выпекания (от 0 до 60 минут) и температуру (от 0 до 260 °С), подать пар внутрь камеры (индикатор уровня влажности отсутствует). Печь UNOX XFT133 оснащена помпой, которая позволяет получать воду из емкости, обеспечивая автономную работу (в случае отсутствия подключения к ХВ).
В комплект входят:
- 4 листа для выпечки
- Помпа забора воды для работы без стационарного подключения к водопроводу
- 4 нерегулируемые ножки
- Набор «Starter Kit» (стартовый пакет)
Режимы работы:
- Конвекция (+30...+260 °C)
- Конвекция + пар (+90...+260 °C)
Особенности:
- Технология DRY.Plus: быстрое удаление пара из рабочей камеры и подача сухого воздуха
- Технология STEAM.Plus: ручная подача пара в камеру.
- Технология Protek.SAFTM: корпус печи и дверца не нагреваются, что обеспечивает безопасность работникам
- Непрерывная работа конвектомата с функцией "INF"
- Технология MAXI.Link позволяет монтаж вторым ярусом аналогичной печи для экономии пространства и увеличения выхода продукции
- Открывание двери вручную - сверху вниз
- Отслеживание оставшегося времени выпечки
- Установлен термостат для предохранения от перегрева
- Один односкоростной вентилятор без реверса
Характеристики:
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Режим конвекция: от 30 до 260 °C
Режим конвекция + пар (комбинированный): от 90 до 260 °C
Количество уровней: 4
Расстояние между уровнями: 75 мм
Размер противня: 460х330 UNOX, GARBIN
Тип пароувлажнения: инжекторный (кнопкой)
Панель управления: электромеханика (Manual Humidity)
Вес брутто: 38,5 кг
Детальные характеристики
