Печь конвекционная XFT 130 UNOX
Описание товара
Печь конвекционная XFT 130 UNOX серии LineMiss предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, разогрева замороженной продукции и для приготовления блюд на пару. Используется в работе пекарни, кондитерской, в небольших ресторанах, кафетериях. Данная модель компактная, легкая, простая в обслуживании, и по результату выпечки может сравниться с большими конвекционными печами. Пекарская камера оснащена внутренней подсветкой (галогеновая лампа) и выполнена из высокопрочной нержавеющей стали, углы панелей камеры с закруглением. Электронная панель управления Classic, которая позволяет выбирать и следить за временем и температурой с помощью дисплея, а также сохранять наиболее часто применяемые программы. Конвекционная печь UNOX XFT 130 совместима с расстоечным шкафом Unox XLT 133.
В комплект входят:
- 4 листа для выпечки TG 305
- 4 нерегулируемые ножки
- Набор «Starter Kit»
Режимы работы:
- Конвекция (+30...+260 °C)
- Предварительный нагрев 260 °C
Особенности:
- Технология AIR.Plus: распределение воздушных потоков в рабочей камере за счет работы односкоростного вентилятора (есть реверс)
- Технология DRY.Plus: быстрое удаление пара из рабочей камеры и подача сухого воздуха
- Технология STEAM.Plus: ручная подача пара в камеру
- Технология Protek.SAFTM: корпус печи и дверца не нагреваются, что обеспечивает безопасность работникам
- Непрерывная работа конвектомана с функцией "INF".
- Открывание двери вручную - сверху вниз
- Отслеживание оставшегося времени выпечки
- Отображение установленной и текущей температуры внутри рабочей камеры
- Односкоростной вентилятор с реверсом
- Память до 99 программ (по 3 шага готовки и предварительный разогрев)
- Установлен термостат для предохранения от перегрева.
- Односкоростной вентилятор без реверса
- Единица измерения температуры в °C или °F
- Самодиагностика работы с выводом кодов ошибок на экран
Характеристики:
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Режим конвекция: от 30 до 260 °C
Предварительный нагрев: до 260 °C
Количество уровней: 4
Расстояние между уровнями: 75 мм
Размер противня: 460х330 мм UNOX, GARBIN (4 шт. TG305 в комплекте)
Панель управления: электромеханика (Classic)
Детальные характеристики
