Печь ротационная ROTOR WIND 5G L G20/платформа ZANOLLI
Описание товара
Печь ротационная Zanolli ROTOR WIND 5G L G20/ПЛАТФОРМА - это печь с вращающейся стойкой , предназначенной для быстрой вставки и удаления выпечки. Подходит для выпечки большого количества хлеба и кондитерских изделий .
Особенности:
- Камера сгорания с задней стороны
- Традиционно электромеханическая панель
- Источник тепла помещён на задней стенке - это топливный теплогенератор, оснащённый вентилятором, с помощью которого горячий воздух через специальные устройства равномерно распределяется среди готовящихся продуктов. Отработанный воздух удаляется через предназначенные для этого отверстия и возвращается внутрь источника тепла для повторного нагрева и совершения рабочего цикла в печи
- Печь оборудована устройством увлажнения, которое предназначено для участия в режиме выпечки, генерируя пар и перенося его при нормальном давлении на приготовляемые продукты, когда это необходимо по технологии. С горелкой для натурального газа G20
- Профиль вытяжной вентилятор в качестве стандартного оборудования
- Передняя поверхность и рабочая камера из нержавеющей стали
- Безопасная ручка
- Подсветка рабочей камеры
- Внутри печи : мощный увлажнитель, защитный термостат .
- Элементы управления позволяют : установить температуру с помощью цифрового терморегулятора ; начать вентиляцию , начать вращение стойки и вытяжного вентилятора ; печь оснащена таймером , чтобы установить время выпечки
Характеристики:
Вместимость: 18 противней 600х800 мм или 36 противней 400х600 мм
Площадь камеры выпечки: 8,6 кв. м
Установка: напольная
Подключение: газ
Система крепления тележки: крюк
Вкатная тележка: да
Управление: электромеханическое
Пароувлажнение: да
Подключение к водопроводу: да
Таймер: да
Защита от перегрева: да
Подсветка: да
Материал рабочей камеры: нержавеющая сталь
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Высота в упаковке: 260 см
Ширина в упаковке: 150 см
Глубина в упаковке: 220 см
Вес в упаковке: 1680 кг
