Печь ротационная Bakery Line B46E DP APACH
Описание товара
Печь ротационная Bakery Line B46E DP APACH предназначена для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на предприятиях общественного питания и торговли.
Печи серии В - чрезвычайно компактное решение для выпечки хлеба и кондитерских изделий, быстрые и очень простые в установке благодаря своей модульной структуре, подходят для установки в помещениях с низкими потолками. Печь позволяет снизить потребление электроэнергии более чем на 30% по сравнению с традиционными ротационными печами. Благодаря уникальным решениям, печь можно устанавливать в нишу между 3 стенами, так как все обслуживание осуществляется с фронта и сверху. Модель оснащена цифровой панелью управления с ЖК-дисплеем. Камера и лицевые панели выполнены из нержавеющей стали, дверца - из двойного стекла, теплоизоляционные панели - из спрессованной минеральной ваты.
Листы для выпечки в комплект не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- 30 сохраняемых программ
- Еженедельная программируемая система зажигания с 2 ежедневными программами
- Система вращения при помощи крюка
- 2 скорости обдува - стандартная и пониженная
- Высокопроизводительный парогенератор с сокращенным временем восстановления
- Открытие двери на 180°
- Защита уплотнителей, чтобы избежать повреждений при столкновении с тележками
- Козырек с вытяжкой пара
- Конструкция состоит из 2 модулей
Характеристики:
Размер противня: 600х400 мм
Вес с упаковкой: 480 кг
Габариты в упаковке: 1050х1650х2200 мм
Заказываются отдельно:
- Электромеханическая панель управления с программируемой системой зажигания
- Автоматическая панель управления со 199 программами с 5/10 фазами выпечки
- Система паровых импульсов и автоматический клапан пароудаления
- Усиленный парогенератор
- Пароконденсатор, встроенный в козырек
