Печь низкотемпературная ISTOMA LIGHT ROBOLABS
Описание товара
Печь низкотемпературного приготовления электрическая ТТМ ISTOMA LIGHT предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.
Печь имеет интуитивно понятное электромеханическое управление, которое включает таймер приготовления на 12 часов, термостат приготовления (от +60 до +180 °C), термостат хранения (от +30 до +90 °C). В камере установлены 6 пар направляющих под GN2/1 с шагом 65 мм.
В комплект входят:
- Две полки-решетки
- Поддон
- Съемный жиросборник
Характеристики:
Подключение: 220 В
Количество камер (подов): 1
Вместимость (уровней): 6
Количество уровней в одной камере: 6
Формат емкостей: GN 2/1
Температурный режим: от 30 до 180 °С
Мощность: 2.55 кВт
Ширина: 680 мм
Глубина: 800 мм
Высота: 800 мм
Вес (без упаковки): 80 кг
Страна производства: Россия
Детальные характеристики
