Печь конвекционная COOK LINE AB4GT GAS APACH
Описание товара
Печь конвекционная COOK LINE AB4GT GAS APACH используется для выпекания или разогрева разных изделий из теста, заморозки и готовых блюд, а также для приготовления различных блюд из мяса, рыбы и т.д. Благодаря использованию этого профессионального оборудования, процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни. Двойная термоизолирующая боковина позволяет ставить рядом оборудование других типов. Печь можно устанавливать как на расстойные шкафы Apach, так и на любые подставки.
В комплект входит термощуп.
Режимы приготовления:
- Конвекция: 30 ° C - 300 ° C
- Смешанное приготовление конвекция+пар от 30 ° C до 230 ° C
- Приготовление на пару 35 ° C - 130 ° C
- Готовка на сухом воздухе 30 ° C - 300 ° C
- Приготовление с Delta T с помощью термощупа
- Приготовление в режиме су-вид
- Ночное приготовление
Особенности:
- Панель управления "Touch Screen"
- Расстойка
- Автоматическое охлаждение
- Система самоочистки
- Книга рецептов на 200 программ
- Программа может быть сохранена с именем и изображением
- 9 циклов приготовления для каждой программы
- 3 настройки контроля скорости
- Режим бесконечного времени приготовления.
- Многоязычное программное обеспечение
- Единица измерения температуры: F ° или C °
- Светильники встроены в дверной светодиод
- USB
- Внутреннее стекло с системой легкой очистки
- Технология BREAK DROP для превосходного контроля влажности
- Теплоизолированная конструкция (энергоэффективность)
- Цифровое управление впрыском воды
Подключение: газовое
Управление: сенсорное
Количество уровней: 4
Количество скоростей: 3
Распределение воздуха в камере: BI-направленный реверсивный вентилятор
Мощность:
Газовая: 9.5 кВт
Электрическая: 0,3 кВт
Заказываются отдельно:
- Ночная программа автоматической очистки
- Подключение к расстоечным шкафам данной серии
- Подключение к стендам данной серии
- Подключение к духовым шкафам
