3D тур
Печь конвекционная COOK LINE AB16QT APACH используется для выпекания или разогрева разных изделий из теста, заморозки и готовых блюд, а также для приготовления различных блюд из мяса, рыбы и т.д. Благодаря использованию этого профессионального оборудования, процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни. Двойная термоизолирующая боковина позволяет ставить рядом оборудование других типов. Печь можно устанавливать как на расстойные шкафы Apach, так и на любые подставки.
В комплект входит вкатная тележка с направляющими 600х400
Особенности:
- Оснащена сенсорной панелью управления на базе FreeRTOS
- Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали
- Инжекторная система образования пара
- Ёмкостный TFT экран 5" с разрешением 800х480
- Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения
- USB-порт для импорта и экспорта программ готовки
- Данные HACCP можно выгружать на USB носитель
- Светодиодная подсветка встроена в дверцу
- Регулировка вытяжки с помощью воздушного клапана с электроприводом
- 2 программы автоматической мойки: лёгкая и интенсивная
- Функция ополаскивания без моющего средства
Режимы приготовления:
- Конвекция: 30 - 260 °С
- Смешанное приготовление конвекция+пар: 30 - 230 °С
- Приготовление на пару: 35 - 130 °С
Характеристики:
Подключение: электричество
Количество уровней: 16
Наличие пароувлажнения: с пароувлажнением
Тип парообразования: инжекторный
Система управления: электронная
Вместимость противней: 16
Расстояние между направляющими: 80 мм
Система очистки: автоматическая мойка
Размер гастроемкостей: 600х400
Высота: 1887 мм
Длина: 1003 мм
Ширина: 1050 мм
Напряжение: 380 В
Вес-нетто: 310 кг
Вес-брутто: 330 кг
Высота в упаковке: 2100 мм
Длина в упаковке: 1100 мм
Ширина в упаковке: 1140 мм
Мощность: 28.5 кВт
Страна производства: Италия
Запчасти и комплектующие для печи конвекционной COOK LINE AB16QT APACH
