3D тур
Печь конвекционная COOK LINE AB10GT GAS APACH используется для выпекания или разогрева разных изделий из теста, заморозки и готовых блюд, а также для приготовления различных блюд из мяса, рыбы и т.д. Благодаря использованию этого профессионального оборудования, процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни. Двойная термоизолирующая боковина позволяет ставить рядом оборудование других типов. Печь можно устанавливать как на расстойные шкафы Apach, так и на любые подставки.
В комплект входят 4 пекарских листа 600х400 мм.
Особенности:
- Приготовление с Delta T с помощью термощупа
- Термощуп в стандартной комплектации.
- Приготовление в режиме су-вид
- Ночное приготовление
- Расстойка
- Автоматическое охлаждение
- Система самочистки
- Книга рецептов на 200 программ
- Программа может быть сохранена с именем и изображением
- 9 циклов приготовления для каждой программы
- Распределение воздуха в камере:
- BI-направленный реверсивный вентилятор
- 3 настройки контроля скорости
- Режим бесконечного времени приготовления.
- Многоязычное программное обеспечение
- Единица измерения температуры: F ° или C °
- Светильники встроены в дверной светодиод
Характеристики:
Длина, мм: 870
Ширина, мм.: 786
Высота, мм: 1079
Напряжение, В: 220
Панель управления: "Touch Screen"
Потребляемая мощность, кВт: 0.3
Температурный режим, °C: от 30 до 280
Количество уровней: 10
Газовая мощность, кВт: 19
Количество скоростей: 3
Количество уровней в одной камере: 10
Конвекция: 30 ° C - 300 ° C
Смешанное приготовление конвекция+пар: от 30 ° C до 230 ° C
Приготовление на пару: 35 ° C - 130 ° C
Готовка на сухом воздухе: 30 ° C - 300 ° C
Страна производства: Италия
