Печь конвекционная COOK LINE AB10GT GAS APACH
Описание товара
Печь конвекционная COOK LINE AB10GT GAS APACH используется для выпекания или разогрева разных изделий из теста, заморозки и готовых блюд, а также для приготовления различных блюд из мяса, рыбы и т.д. Благодаря использованию этого профессионального оборудования, процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни. Двойная термоизолирующая боковина позволяет ставить рядом оборудование других типов. Печь можно устанавливать как на расстойные шкафы Apach, так и на любые подставки.
В комплект входят 4 пекарских листа 600х400 мм.
Режимы работы:
- Конвекция: 30 ° C - 300 ° C
- Смешанное приготовление конвекция+пар: от 30 ° C до 230 ° C
- Приготовление на пару: 35 ° C - 130 ° C
- Готовка на сухом воздухе: 30 ° C - 300 ° C
Особенности:
- Приготовление с Delta T с помощью термощупа
- Термощуп в стандартной комплектации.
- Приготовление в режиме су-вид
- Ночное приготовление
- Расстойка
- Автоматическое охлаждение
- Система самочистки
- Книга рецептов на 200 программ
- Программа может быть сохранена с именем и изображением
- 9 циклов приготовления для каждой программы
- Распределение воздуха в камере:
- BI-направленный реверсивный вентилятор
- 3 настройки контроля скорости
- Режим бесконечного времени приготовления.
- Многоязычное программное обеспечение
- Единица измерения температуры: F ° или C °
- Светильники встроены в дверной светодиод
Панель управления: электронная "Touch Screen"
Количество уровней: 10
Количество скоростей: 3
Мощность:
Газовая: 19 кВт
Электрическая: 0,3 кВт
Вес с упаковкой: 160 кг
