Оборудование
Оборудование
Водоумягчители и фильтры для воды
Линии раздачи и тепловые линии

Печь конвекционная КЭП-4Э ABAT

Другие бренды:
ATA
BWT
CAB
CAS
GAM
GGF
GMP
JAC
JAU
KEF
KT
LF
MAS
MEC
MVQ
NTF
OEM
RGV
Фото товара:
Печь конвекционная КЭП-4Э ABAT
Печь конвекционная КЭП-4Э ABAT
Печь конвекционная КЭП-4Э ABAT
Печь конвекционная КЭП-4Э ABAT
Печь конвекционная КЭП-4Э ABAT
Печь конвекционная КЭП-4Э ABAT
Печь конвекционная КЭП-4Э ABAT
Печь конвекционная КЭП-4Э ABAT
Печь конвекционная КЭП-4Э ABAT
Краткие характеристики:
Бренд:
Ширина, мм:
800
Высота, мм:
514
Мощность, Вт:
6500
ID - товара:
33431
Код завода:
110000009803
132 400 ₽
Наличие и цену уточняйте
Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид, стоимость и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики и актуальную стоимость товаров у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Описание товара

     Печь конвекционная КЭП-4Э ABAT предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли.
  Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Камера конвекционной печи данной модели рассчитана на загрузку 4 противней, что позволяет готовить за один рабочий цикл крупную партию одного блюда. Температура в камере печи нагревается до +270 °С благодаря эффективной работе мощных ТЭНов. Нагретый воздух равномерно разгоняется по всему объему рабочей камеры вентиляторами. В конструкции печи предусмотрено наличие системы пароувлажнения. Пар вырабатывается за счет распыления воды на ТЭНы. Обработка ингредиентов паром необходима при приготовлении хлебобулочных изделий. Пар увлажняет поверхность заготовок из теста и делает его нежным и невероятно вкусным. Управление работой печи ведется в ручном режиме, что позволяет устанавливать показатели времени приготовления и температуры внутри камеры для каждого блюда индивидуально.
  Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из эмалированного металла, дверца - из нержавеющей стали.

Особенности:
- Смотровое окно с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой позволяет следить за процессом приготовления
- Внутренняя подсветка
- 2 реверсивных вентилятора
- Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева (свыше 320 °С)
- Скругленные углы камеры облегчают чистку

Характеристики:
Подключение: 380 В, 220 В
Количество уровней: 4
Расстояние между уровнями: 75 мм
Противень: 600х400 мм
Размер противня: 600х400 GARBIN, FOINOX
Управление: электромеханическое
Пароувлажнение: да
Лампа освещения: 2х 0,025 кВт
Электродвигатель вентилятора: 2х 0,12 кВт
ТЭНы: 5 кВт
Время разогрева камеры до 240 °С: 8 мин.
Диаметр вентилятора: 200 мм
Количество ТЭНов: 2

Детальные характеристики

Бренд:
Ширина, мм:
800
Высота, мм:
514
Мощность, Вт:
6500
Вес, кг:
60
Глубина, мм:
835
Страна:
Россия
Температура, °C:
270
Запчасти и комплектующие (29)
Посмотреть еще