Печь конвекционная AB6D APACH
Описание товара
Конвекционная печь Apach AB6D предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.
В комплект входят 3 листа для выпечки размером 600х400 мм.
Особенности:
- 99 программ по 3 этапа приготовления
- Инжекторный тип образования пара
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
- Функция установки и ручной регулировки влажности
- Функция регулировки вытяжки пара
- Функция предварительного нагрева
- Функция охлаждения камеры
- Встроенная автоматическая мойка
Характеристики:
Подключение: 380 В, 220 В
Количество уровней: 6
Расстояние между уровнями: 80 мм
Размер противня: 600х400 GARBIN, FOINOX
Управление: электронное
Пароувлажнение: да
Подключение к воде: да
Вес с упаковкой: 121 кг
Количество скоростей вентилятора: 2
Габариты в упаковке: 1020х1040х965 мм
