Печь конвекционная A2/10HD газ APACH
Описание товара
Конвекционная печь Apach A2/10HD предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверь - из двойного закаленного стекла. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам.
В комплект входят:
- Термощуп
- 3 противня размером 600х400 мм
- Душ
Особенности:
- 200 программ по 4 этапа приготовления
- Инжекторный тип образования пара
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- Функция ΔT (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
- Функция установки и ручной регулировки влажности
- Функция предварительного нагрева
- Функция охлаждения камеры
- Функция отсрочки старта
- Сенсорная панель управления
Характеристики:
Подключение: газ
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями: 70 мм
Размер противня: 600х400 мм, GARBIN, FOINOX
Управление: электронное
Пароувлажнение: да
Подключение к воде: да
Страна производства: Италия
Количество скоростей вентилятора: 2
Электрическая мощность: 1,0 кВт
